Với một số người, đồ ăn muối chua, lên men có thể gây đau đầu, đầy hơi, nhiễm khuẩn, kháng kháng sinh.
Với hàm lượng chất béo và protein cao hơn nhiều so với sữa bò, phô mai từ sữa cá voi sẽ có kết cấu kem mềm mịn hơn.
Sữa chua là món ăn chứa nhiều lợi khuẩn được nhiều người yêu thích nhưng ăn bao nhiêu để tốt cho tiêu hóa, giảm táo bón, xem bác sĩ giải đáp dưới đây.
Sữa chua, đậu nành lên men natto, nấm kefir… chứa nhiều lợi khuẩn giúp ích cho đường ruột, tăng cường khả năng miễn dịch.
AustraliaHai lò phản ứng sinh học 400 lít của nhà máy bia Young Henrys chứa đầy vi tảo để hấp thụ CO2 và tạo ra oxy như cây xanh.
Na UyĐầu bếp nổi tiếng thế giới học cách muối cá hồi như người Viking và thưởng thức món rakfisk - đặc sản Na Uy có mùi thối kinh dị.
Ăn phải thanh long ruột đỏ lên men, cún cưng say nằm vật ra sàn nhà trong bộ cánh màu đỏ.
Nước ép nho nguyên chất phải trải qua nhiều lần ủ, lên men và đóng gói để cho ra đời chai rượu champagne, đồ uống nổi tiếng của Pháp.
Dòng sản phẩm nước giải khát TH true Malt lên men từ mầm lúa mạch được Tập đoàn TH giới thiệu đến người dùng ngày 18/5 tại Hà Nội.
Một nông dân Cuba tìm ra cách đặc biệt để cho ra đời những bình rượu trái cây thơm ngon là dùng bao cao su phủ ngoài hũ ngâm rượu lên men.
Hội chứng "nhà máy bia tự động" khiến bệnh nhân có thể say bất cứ lúc nào và phải chịu đựng nhiều triệu chứng như nôn mửa, mệt mỏi, tê liệt.
Các nhà khoa học tìm thấy đồ gốm sứ chứa cặn bia, chứng tỏ người Trung Quốc đã biết cách nấu bia từ lúc mạch, kê và ý dĩ từ cách đây 5.000 năm.
Với công suất 2,8 triệu kw giờ mỗi năm, nhà máy sản xuất điện từ phụ phẩm phô mai trên dãy Alps của Pháp có thể đáp ứng nhu cầu của hàng nghìn người dân.
Ngoài giá trị dinh dưỡng, tăng sức đề kháng và ổn định hệ vi sinh đường ruột, sữa chua làm từ 100% sữa tươi còn dễ "hợp gu" cả gia đình nhờ hương vị thơm mát, sánh mịn.
