Bảo toàn phương pháp sản xuất bằng thủ công, tuân thủ nghiêm ngặt 9 bước sản xuất, là bí quyết để duy trì hương vị váng đậu truyền thống hơn 100 năm tuổi của một cửa hàng ở Tứ Xuyên, Trung Quốc.
Đậu phụ rất giàu dưỡng chất và nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt, canxi, magie... Khi kết hợp với một số gia vị khác, nó sẽ có công dụng điều trị một số bệnh.
Thời tiết mát mẻ ăn món này rất hợp. Vị chua của sấu, cà chua quyện với vị cay của sa tế khiến thực khách xuýt xoa liên hồi.
Đậu phụ làm từ đậu tương (đậu nành), rất giàu dưỡng chất và nguyên tố vi lượng... Khi kết hợp với một số gia vị và thực phẩm, đậu phụ sẽ có công dụng điều trị bệnh.
Một nghiên cứu vừa tìm thấy những người ăn nhiều đậu phụ và các loại rau củ có thể có đời sống vợ chồng tốt hơn những người ăn nhiều thịt.
Không phải ai cũng biết món này, nhưng nó lại quen thuộc với rất nhiều sinh viên. Đơn giản là vì bánh đậu phụ dễ làm, dễ ăn, nguyên liệu lại không cầu kỳ mà vẫn mang đến cho bữa cơm bình dân một luồng gió mới.