5 tỷ người có nguy cơ mắc bệnh tim vì chất béo chuyển hóa Báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho thấy 5 tỷ người trên toàn cầu có nguy cơ mắc bệnh tim mạch vì tiêu thụ các chất béo chuyển hóa có hại.
Dùng bao nhiêu chất béo 'trans fat' thì không hại sức khỏe? Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo, chỉ tiêu thụ trans fat dưới 1% lượng calo cần thiết mỗi ngày để tránh bệnh tim mạch.