Người ăn chay có thể bổ sung sắt từ thực vật như các loại đậu, rau lá xanh, hạt bí, nấm, trái cây khô và ngũ cốc nguyên cám để phòng thiếu máu, mệt mỏi.
Ăn chay có thể dẫn đến thiếu hụt nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin B12, sắt, canxi, omega-3, kẽm, iốt nên cần bổ sung hợp lý.
Ở tuổi 31, dù duy trì chế độ ăn chay suốt 4 năm, Chi vẫn giữ thân hình săn chắc, trẻ trung nhờ bí quyết kết hợp dinh dưỡng và tập luyện khoa học.
Món đậu kho lên màu nâu đỏ đẹp mắt, béo mềm, nấm rơm giòn ngọt, vị mặn ngọt cay đậm đà bắt vị. Một món ngon thanh mát, dễ làm cho ngày hè.
Nghiên cứu mới phát hiện người kiêng hoàn toàn sản phẩm động vật có thể dễ thiếu hụt dinh dưỡng cao hơn nhóm ăn thịt.
Không chỉ có trứng, người ăn chay còn nhiều lựa chọn thực phẩm khác cung cấp protein lành mạnh như các loại hạt, đậu.
Người bệnh tiểu đường tránh ăn thực phẩm đã qua chế biến hoặc tiêu thụ quá ít chất béo, protein để đảm bảo kiểm soát tốt đường huyết, cơ thể không thiếu hụt dinh dưỡng.
TP HCM8 nhà hàng chay được gợi ý có thực đơn sáng tạo, không gian yên tĩnh, giá từ 250.000 đồng mỗi khách, là điểm họp mặt gia đình, bạn bè trong tháng Giêng.
AnhTai Zamarai và vợ bị phạt 24 năm 6 tháng và 19 năm 9 tháng tù vì ép con ăn chay "cực đoan" khiến suy dinh dưỡng, tử vong; xác chôn sau nhà mà không khai tử.
AnhVợ chồng Tai Zamarai bị cáo buộc ám ảnh bởi chế độ ăn chay khắc nghiệt đã khiến con trai 3 tuổi tử vong vì suy dinh dưỡng, chôn sau nhà mà không làm chứng tử.
Chế độ ăn chay cung cấp nhiều chất xơ, thêm món ăn từ đậu nành, đa dạng nguồn protein, góp phần giảm nguy cơ ung thư.
Trẻ ăn chay không cân đối gây thiếu chất có thể ảnh hưởng tới phát triển chiều cao, cân nặng, suy dinh dưỡng.
Tôi có thói quen ăn chay 10 ngày mỗi tháng, song người nhà ngăn cản cho rằng thiếu chất. Điều này đúng hay sai? (Ngân, 40 tuổi, TP HCM)
Ăn chay để tốt cho sức khỏe nhưng khi trộn thêm các loại hóa chất, gia vị để biến thành tôm giả, giò giả, thịt giả... thì tốt chỗ nào?
Triệu chứng ung thư miệng tương tự nhiệt miệng nên dễ nhầm lẫn, nhận biết yếu tố nguy cơ sớm giúp phát hiện và điều trị kịp thời.
Bác tôi mắc ung thư dạ dày, ông nội ung thư trực tràng. Gia đình lo lắng ung thư di truyền nên đều ăn chay. Cách này có giúp giảm nguy cơ ung thư đường tiêu hóa? (Mạnh Hùng, Hà Nam)
TP HCMSau 6 tháng ăn chay, chuyên gia trang điểm Tuấn Ngọc Võ giảm 20 kg, ngoại hình thăng hạng, trở nên khỏe mạnh, tự tin hơn.
MỹLớn lên với thân hình mập mạp, có lúc nặng đến 190 kg, Chuck Carroll mắc nhiều bệnh nền và được bác sĩ cảnh báo không thể sống quá 30 tuổi.
Mẹ tôi 57 tuổi, ăn chay ba năm nay, khám sức khỏe tổng quát bị gan nhiễm mỡ độ một. Tại sao ăn chay vẫn mắc bệnh gan nhiễm mỡ, điều trị khỏi không? (Liên Nguyễn, Tây Ninh)
Người bệnh tiểu đường nên ăn chay cân bằng giữa các nhóm chất, ưu tiên rau xanh, hạn chế món chiên xào để kiểm soát đường huyết tốt hơn.
