Dù người ăn chay loại bỏ thịt cá khỏi thực đơn, vẫn có thể rơi vào "bẫy" dinh dưỡng từ thực phẩm chế biến sẵn, khiến cholesterol tăng cao.
Từ hôm nay, giáo dân Việt Nam bắt đầu Mùa chay kéo dài 40 ngày để chuẩn bị tâm hồn mừng Đại lễ Phục Sinh - lễ trọng nhất của người Công giáo.
Bị ám ảnh bởi những hình ảnh hoàn hảo trên Instagram, Karolina Krzyzak đặt cược mạng sống vào chế độ ăn cực đoan thuần trái cây, khiến cô tử vong vì suy kiệt ở tuổi 27.
Người mẹ ăn chay nên ăn đa dạng thực phẩm, chia nhiều bữa nhỏ khoảng 4-6 lần, đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng để duy trì nguồn sữa dồi dào, giàu dưỡng chất.
Mỡ máu cao do ăn chay thiếu cân bằng, nhiều đường và tinh bột tinh chế, đồ chay công nghiệp, thiếu chất xơ hay vitamin B12, omega-3.
MỹNữ diễn viên "Clueless" Alicia Silverstone tiết lộ chế độ ăn chay trường là bí quyết giúp cô giữ gìn nhan sắc mà không cần tiêm Botox hay phẫu thuật thẩm mỹ.
Người ăn chay có thể bổ sung sắt từ thực vật như các loại đậu, rau lá xanh, hạt bí, nấm, trái cây khô và ngũ cốc nguyên cám để phòng thiếu máu, mệt mỏi.
Ăn chay có thể dẫn đến thiếu hụt nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin B12, sắt, canxi, omega-3, kẽm, iốt nên cần bổ sung hợp lý.
Ở tuổi 31, dù duy trì chế độ ăn chay suốt 4 năm, Chi vẫn giữ thân hình săn chắc, trẻ trung nhờ bí quyết kết hợp dinh dưỡng và tập luyện khoa học.
Món đậu kho lên màu nâu đỏ đẹp mắt, béo mềm, nấm rơm giòn ngọt, vị mặn ngọt cay đậm đà bắt vị. Một món ngon thanh mát, dễ làm cho ngày hè.
Nghiên cứu mới phát hiện người kiêng hoàn toàn sản phẩm động vật có thể dễ thiếu hụt dinh dưỡng cao hơn nhóm ăn thịt.
Không chỉ có trứng, người ăn chay còn nhiều lựa chọn thực phẩm khác cung cấp protein lành mạnh như các loại hạt, đậu.
Người bệnh tiểu đường tránh ăn thực phẩm đã qua chế biến hoặc tiêu thụ quá ít chất béo, protein để đảm bảo kiểm soát tốt đường huyết, cơ thể không thiếu hụt dinh dưỡng.
TP HCM8 nhà hàng chay được gợi ý có thực đơn sáng tạo, không gian yên tĩnh, giá từ 250.000 đồng mỗi khách, là điểm họp mặt gia đình, bạn bè trong tháng Giêng.
AnhTai Zamarai và vợ bị phạt 24 năm 6 tháng và 19 năm 9 tháng tù vì ép con ăn chay "cực đoan" khiến suy dinh dưỡng, tử vong; xác chôn sau nhà mà không khai tử.
AnhVợ chồng Tai Zamarai bị cáo buộc ám ảnh bởi chế độ ăn chay khắc nghiệt đã khiến con trai 3 tuổi tử vong vì suy dinh dưỡng, chôn sau nhà mà không làm chứng tử.
Chế độ ăn chay cung cấp nhiều chất xơ, thêm món ăn từ đậu nành, đa dạng nguồn protein, góp phần giảm nguy cơ ung thư.
Trẻ ăn chay không cân đối gây thiếu chất có thể ảnh hưởng tới phát triển chiều cao, cân nặng, suy dinh dưỡng.
Tôi có thói quen ăn chay 10 ngày mỗi tháng, song người nhà ngăn cản cho rằng thiếu chất. Điều này đúng hay sai? (Ngân, 40 tuổi, TP HCM)
Ăn chay để tốt cho sức khỏe nhưng khi trộn thêm các loại hóa chất, gia vị để biến thành tôm giả, giò giả, thịt giả... thì tốt chỗ nào?
