Quy tắc của việc giảm cân là đốt cháy năng lượng nhiều số nạp vào. Một chế độ ăn với nhiều chất xơ giúp bạn no lâu hơn, đồng thời giúp duy trì các cholesterol tốt và đường huyết. Ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt đậu, hoa quả và rau đều chứa nhiều chất xơ. Ví dụ một quả bưởi chứa 3,5 g chất xơ nhưng chỉ cung cấp 74 kcal.