Đáp án câu 5: A. Chuối còn xanh.
Chuối thuộc nhóm trái cây có chỉ số đường huyết cao, nhưng lại là một nguồn cung cấp phong phú các loại vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe của bệnh nhân tiểu đường. Nghiên cứu cho thấy chuối chứa chất xơ, vitamin B6, vitamin C và kali giúp kiểm soát cân nặng, ổn định huyết áp, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch.
Người bệnh tiểu đường có thể ăn chuối, cần lưu ý chọn loại hơi xanh một chút bởi nó có chỉ số đường huyết thấp. Nên ăn chuối cách xa bữa ăn. Nếu dùng trong bữa ăn thì cần đảm bảo khẩu phần ít carbonhydrat, ít chất đường và tinh bột. Mỗi ngày chỉ nên ăn từ một đến 2 quả chuối nhỏ (chiều dài chuối không quá 15 cm). Không ăn chuối cùng với các loại bánh kẹo hay nước ngọt.
Câu 6. Loại chuối nào dễ tiêu hóa hơn?