Trả lời:
Người bình thường cần 100-150 microgram iốt/ngày. Riêng phụ nữ có thai cần dùng đến 200 microgram/ngày mới có thể bảo vệ chính mình và bào thai khỏi các nguy cơ bị sẩy, quái thai, đần độn, thiểu năng giáp trạng.
Việc dùng muối iốt để nấu nướng hoàn toàn không ảnh hưởng gì đến chất lượng thực phẩm cũng như mùi vị món ăn. Có thể dùng nó để muối dưa, cà mà không sợ bị ủng, thối. Việc sử dụng loại muối này để vệ sinh răng miệng cũng không làm hại men răng.
Những người bị bệnh basedow (cường tuyến giáp) không nên dùng muối iốt vì iốt sẽ khiến họ bị lồi mắt, run tay nhiều hơn. Ngoài ra, bất cứ ai cũng nên và cần sử dụng loại muối này.
BS Nguyễn Phú Cường, Lao Động