Trả lời:
Nọc ong có thể gây các phản ứng như: mày đay, mẩn ngứa, phù quincke, sốc phản vệ, dẫn tới tử vong. Nạn nhân sẽ tử vong nếu bị 300-500 con ong đốt một lúc. Liều nọc ong này tạo nên cơn sốc rất nặng do tổn thương các hệ thần kinh, tuần hoàn, làm tiêu máu, chậm đông máu. Tuy nhiên, đã có không ít trường hợp sốc phản vệ và tử vong chỉ do một vài con ong gây nên.
Trong nọc ong có 3 loại protein.
- Protein 1 chứa 18 axit amin, có độc tính, làm tan hồng cầu, giảm huyết áp ngoại vi, tác động đến thành mạch và gây phản ứng viêm tại chỗ.
- Protein 2 chứa 21 axit amin và 2 loại enzym: hyaluronidaza và phospholipaza A2. Hyaluronidaza làm tiêu chất cơ bản của tổ chức liên kết, tạo điều kiện cho nọc ong lan truyền trong và dưới da, tăng tác dụng tại chỗ của nọc ong. Phospholipaza A2 tách lexitin thành mấy chất khác nhau, trong đó có isolexitin, làm tan huyết và tiêu tế bào. Chính thành phần protein 2 là nguyên nhân làm giảm độ đông máu khi có nhiều ong đốt cùng một lúc.
- Protein 3: Đến nay các nhà khoa học vẫn chưa phân tích được thành phần.
Để tránh những hậu quả xấu, mọi người không nên chơi gần hoặc chọc phá tổ ong.
GS Nguyễn Năng An, Sức Khỏe & Đời Sống