Mùa hè ăn măng cụt thay rau được không?

Tôi nghe nói măng cụt rất giàu vitamin C, có thể ăn thay rau để tăng cường sức đề kháng được không? (Thanh Hậu, 52 tuổi, Nghệ An)

Trả lời:

Măng cụt (Garcinia mangostana) là loại cây nhiệt đới nổi tiếng trồng nhiều ở Đông Nam Á, bao gồm Việt Nam. Quả này chứa chất xơ, vitamin C, kali cùng nhiều hợp chất chống oxy hóa, đặc biệt là nhóm xanthone. Các thành phần này góp phần bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do, hỗ trợ chức năng miễn dịch và tiêu hóa. Có bằng chứng khoa học cho thấy xanthone chống viêm và kháng khuẩn, tuy nhiên vẫn cần thêm nghiên cứu để khẳng định hiệu quả trên người.

Trong y học cổ truyền, vỏ măng cụt được sử dụng để chế biến thành trà hoặc thảo dược nhằm hỗ trợ điều trị nhiễm trùng da, đường tiết niệu, kiết lỵ, đau bụng, tiêu chảy. Tuy nhiên, các sản phẩm này không thể hoàn toàn thay thế thuốc điều trị.

Mặt khác, thành phần của thịt quả măng cụt cũng chứa nhiều đường tự nhiên, ăn nhiều trong thời gian dài có nguy cơ làm tăng đường huyết trong máu, có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Đặc biệt, những người đang mắc bệnh tiểu đường hoặc người dùng thuốc chống đông máu cần phải chú ý ăn với lượng vừa phải. Vì vậy, mọi người không nên ăn măng cụt thay rau.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), một chế độ ăn lành mạnh sẽ đáp ứng đủ các yếu tố như: cung cấp đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể; cân bằng nguồn năng lượng gồm protein, chất béo và carbohydrate; chế độ ăn điều độ và đa dạng dinh dưỡng.

Đối với người trên 50 tuổi, hệ miễn dịch dần suy giảm do tuổi tác, mắc bệnh lý mạn tính, sử dụng thuốc ức chế miễn dịch, thiếu ngủ, stress kéo dài, có nguy cơ cao mắc các bệnh truyền nhiễm. Nguồn lây từ môi trường xung quanh như cúm, phế cầu, hợp bào hô hấp RSV, não mô cầu... hoặc bệnh do virus từng gây thủy đậu tái hoạt động như zona thần kinh. Vì vậy, bên cạnh chế độ dinh dưỡng và lối sống lành mạnh, mọi người cần kiểm tra lịch sử tiêm chủng để tiêm các mũi vaccine còn thiếu, chủ động phòng bệnh.

Bên cạnh đó, mọi người cũng cần giữ thói quen rửa tay thường xuyên, nhất là trước khi ăn uống hoặc sau khi đi vệ sinh, đeo khẩu trang khi đến nơi đông người, hoạt động thể chất đều đặn, vừa sức, tránh căng thẳng, ngủ đủ giấc.

Bác sĩ Phan Nguyễn Trường Giang
Quản lý Y khoa, Hệ thống Tiêm chủng VNVC