Thời gian gần đây, các thương hiệu lẩu băng chuyền như BKK, Cooki-Cooki hay Muru thường xuyên xuất hiện trên các website mua nhóm. Thậm chí, trong cùng thời điểm, một nhà hàng có thể bán voucher trên nhiều website khác nhau. Và thông thường, chỉ sau vài tháng, họ lại tiếp tục tung ra lượng voucher mới thu hút thực khách.
Hầu hết giá được giảm mạnh từ gần 200.000 đồng xuống dưới 150.000 đồng mỗi suất. Trong giai đoạn thực phẩm đắt đỏ như hiện nay, 150.000 đồng là mức chấp nhận được với nhiều người.
Lẩu băng chuyền đã qua thời hoàng kim. |
Chị Hằng, nhân viên một công ty truyền thông chia sẻ: "Dù không còn mê mệt như trước đây nữa, tôi thấy với giá dưới 150.000 đồng, lẩu băng chuyền vẫn còn sức hấp dẫn".
Chính vì nhiều người có cùng quan điểm trên, các nhà hàng lẩu băng chuyền cũng thu hút được lượng khách hàng đáng kể. Thậm chí, có nơi bán được gần 3.000 voucher chỉ trên một website mua theo nhóm. Đây là con số rất lớn với bất cứ quán ăn nào.
Ngoài voucher, các nhà hàng còn dùng chiêu giảm giá trực tiếp. Kichi Kichi là thương hiệu lẩu băng chuyền hiếm khi xuất hiện trên các website mua theo nhóm, nhưng lại rất nhiệt tình giảm giá. Cách này thậm chí còn hấp dẫn hơn vì khách có thể đến thẳng nhà hàng mà không cần mua voucher.
Trong khi một số cửa hàng vẫn cầm cự bằng cách giảm giá, bán voucher, một số ông chủ khác lại "đầu hàng" và tìm cách bán tháo. Người chỉ muốn bán dây chuyền lẩu, nhưng có người lại muốn thanh lý toàn bộ cửa hàng.
Trên một website rao vặt, một thành viên đăng tin: "Hiện tại mình có một cửa hàng lẩu băng chuyền mới đưa vào kinh doanh. Tuy nhiên do có một số lý do nên chưa khai thác kinh doanh được. Mình muốn nhượng lại dây chuyền lẩu băng chuyền này cho Anh/Chị nào có nhu cầu kinh doanh với mức giá hợp lý nhất".
Thành viên này còn miêu tả cụ thể tình trạng của cửa hàng như "Dây chuyền của hãng Asimex được bảo hành trọn đời, mới 95% vì sử dụng không lâu và không nhiều (khoảng 4 tháng), phục vụ 90 chỗ ngồi".
Tại một website khác, chị Hương cũng muốn thanh lý toàn bộ nhà hàng lẩu băng chuyền. Dù chị không đưa ra lý do, nhưng cũng nhiều người đoán ra phần nào vì thời điểm hiện tại, lẩu băng chuyền không còn là nghề "ăn nên làm ra" nữa. Tuy vậy, thanh lý cũng chẳng phải chuyện dễ dàng. Đến nay, chị Hương vẫn chưa bán được dù đã đăng tin từ cách đây 9 tháng.
(Theo VTC)