Nhiều quán bún, phở mở từ mồng 2 Tết, giá bán tăng gấp đôi, gấp ba ngày thường mà vẫn đắt khách. Độc giả Anh vu cho rằng: Đặc thù chung là quán ăn cứ sau Tết đều tăng giá, rồi hầu hết giữ nguyên mức giá đến Tết sang năm lại tăng tiếp.
Cũng kinh doanh đồ ăn, thức uống, độc giả nguyen van chia sẻ: Nhà tôi bán quán cà phê lớn ở TP HCM bao nhiêu năm nay các ngày Tết vẫn mở cửa bình thường. Đương nhiên chi phí cho nhân viên ngày tết sẽ rất cao.
Cụ thể 3 ngày mồng 1, 2, 3 lương tăng gấp ba lần. Các ngày 30, mồng 4, 5, 6 lương gấp đôi.
Về nguyên liệu năm nào tôi cũng có sự chuẩn bị từ trước Tết cho nên giá có tăng nhưng không nhiều. Trong tất cả các ngày trên giá bán của quán nhà tôi hoàn toàn không thay đổi, kể cả đồ ăn nhẹ.
Quan điểm của tôi là ngày Tết không nên biến thành dịp làm ăn kiếm lời. Khách hàng của mình cả năm tạo cho mình lợi nhuận thì bù lại tết mình phục vụ họ một chút cũng không sao.
Dù chi phí tăng cao nhưng bù lại đông khách hơn ngày thường. Vậy là mình cũng không thiệt. Phải hy sinh không được nghỉ ngày tết đối với người làm dịch vụ ăn uống là hết sức bình thường. Chúc mọi người năm mới vui vẻ.
Độc giả stec scale có cùng quan điểm:
Chính ngày Tết là ngày cửa hàng tri ân. Khách sẽ rất hài lòng và yêu quý cửa hàng hơn nếu vẫn giữ giá như ngày thường. Đừng vì đồng tiền mà đánh mất những giá trị mà cửa hàng đã tích lũy từ trước đó.
>> Chia sẻ bài viết của bạn cho trang Ý kiến tại đây.