Quảng BìnhTừ món ăn chống đói thời xưa, khoai lang sau nhiều công đoạn chế biến như ủ, luộc, phơi nắng... đã trở thành đặc sản, bán 200.000 đồng/kg.
Từ những củ khoai lang đỏ giàu tinh bột được trồng trên thửa cát trắng ven biển, người Hải Ninh, tỉnh Quảng Bình làm ra món khoai deo thơm dẻo, níu chân nhiều du khách gần xa.
Từ củ khoai lang đỏ trồng trên đất cát, bà con huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình đã chế biến nên món khoai deo có độ dẻo và vị ngọt thơm riêng biệt.
Bánh bột lọc, khoai deo hay chắt chắt bánh tráng là những món dân dã của người Quảng Bình thường làm vào mùa mưa, nay trở thành đặc sản được nhiều du khách yêu thích.
Bánh lọc, khoai deo hay ốc ruốc là những món ngon để lại ấn tượng cho nhiều người khi có dịp ngang qua Quảng Bình, miền đất nằm bên dòng sông Nhật Lệ.