Chuyên gia dinh dưỡng 'giải mã' lợi ích của hạt và sữa hạt
Hạt chính là khởi đầu sự sống của thực vật nên tích lũy nhiều dưỡng chất, góp phần giảm nguy cơ bệnh lý, theo Ths.BS Đặng Ngọc Hùng.
Chuyên mục "Dinh dưỡng thực vật" do VnExpress phối hợp Vinasoy thực hiện nhằm cung cấp thông tin
về nguồn dưỡng chất tự nhiên có trong đậu nành và các loại hạt.
Qua hai nhóm nội dung "Dinh dưỡng" và "Xu hướng", chuyên mục góp phần giúp độc giả xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, nâng cao sức khỏe.
Xem chi tiếtHạt chính là khởi đầu sự sống của thực vật nên tích lũy nhiều dưỡng chất, góp phần giảm nguy cơ bệnh lý, theo Ths.BS Đặng Ngọc Hùng.
Đạm thực vật, chất béo không no và isoflavone là những thành phần dinh dưỡng nổi bật giúp đậu nành ngày càng quen thuộc với người Âu, Mỹ.
Vinasoy mở rộng các vùng trồng đậu nành trên toàn quốc vừa chủ động nguyên liệu vừa cải tạo đất, hướng tới phát triển bền vững.
Chứa nguồn đạm thực vật lành tính, chất béo không bão hòa cùng nhiều vitamin, khoáng chất… các món ăn làm từ hạt đậu nành từ lâu đã quen thuộc trong đời sống, được nhiều người ưa thích.
Nhiều Gen Z và Millennials dùng thực phẩm có nguồn gốc thực vật để cân bằng dinh dưỡng, tinh thần và bảo vệ môi trường.
Chuyên mục "Dinh dưỡng thực vật" do VnExpress phối hợp Vinasoy thực hiện với các nội dung hướng tới sử dụng dinh dưỡng từ thực vật hợp lý, nâng cao sức khỏe người dùng.