Dinh dưỡng hợp lý - yếu tố giúp runner đạt thành tích ấn tượng

Talkshow "Trước vạch xuất phát" là "đặc sản" trước thềm mỗi giải đấu thuộc hệ thống VnExpress Marathon, phát trực tiếp trên Fanpage cuộc đua. Với chủ đề dinh dưỡng, kỳ này, ban tổ chức mời đến ba nhân vật đặc biệt gồm ông Nguyễn Thành Đạt - Giám đốc truyền thông Herbalife Nutrition; Anna Lê - được mệnh danh "cánh chim không mỏi của chạy bộ Nha Trang" và tuyển thủ điền kinh quốc gia Trịnh Quốc Lượng.

Là nữ duy nhất, runner Anna Lê được các khách mời nam ưu tiên chia sẻ quan điểm trước. Theo cô, rất nhiều chân chạy chỉ chú trọng lịch trình tập luyện, nội dung bài tập chi tiết mà bỏ quên dinh dưỡng. Với cô, yếu tố dinh dưỡng quyết định đến 50% thành tích.

"Nguyên tắc đầu tiên của tôi là cân bằng dinh dưỡng, cân đối lượng tinh bột, đạm sẽ nạp vào, đồng thời bổ sung vitamin, khoáng chất", cô nói. Trước đây, Anna từng lập PR (kỷ lục cá nhân) 21km trong một giờ 41 phút. Từ khi thay đổi chế độ dinh dưỡng, sức khỏe cô tốt hơn, cơ săn chắc, chạy bền bỉ nên lập PR mới: một giờ 31 phút - thành tích mơ ước với nhiều runner lâu năm ở cự ly này.

Tôi đua 5 ngày, cô không uống cà phê, chất kích thích, chăm ngủ sớm. Với đường chạy dài hơi như 21km, 42 km, cô khuyên runner nạp đủ năng lượng, trong đó chú trọng mốc 8-10km, nhằm đảm bảo sức khỏe dẻo dai, không hụt hơi hay mất sức. Tùy thời tiết, nắng nóng như Nha Trang, không nên bỏ qua muối, khoáng...

Vận động viên Trịnh Quốc Lượng cũng đồng quan điểm với đàn chị Anna Lê. Anh dẫn lại câu tục ngữ "có thực mới vựa được đạo" để nhấn mạnh quan điểm: đủ dinh dưỡng, cơ thể mới đủ năng lượng để vận động hiệu quả và đạt thành tích tốt nhất.

"Tôi có suất ăn khá đầy đủ: hoa quả, nước uống, sữa chua hỗ trợ tiêu hóa. Món chính cần đủ đạm, vitamin, bổ sung canxi nhằm hạn chế chấn thương", anh nói. Nếu khó ăn, tuyển thủ điển kinh sẽ dùng thêm thực phẩm chức năng pha, viên uống để giúp hấp thụ, tiết kiệm thời gian. Anh cũng nói không với rượu, bia, thay vào đó uống nước ép trái cây giải nhiệt.

Trước ngày đua, anh chọn thực đơn dễ tiêu như hoa quả, bổ sung thêm điện giải. Trong cuộc thi, qua mỗi trạm tiếp nước, anh chủ trương kịp thời bổ sung nước để tránh suy kiệt, kém tỉnh táo hay ngất lịm trên đường đua. Muối và gel là thành phần anh coi trọng. Anh gợi ý runner cần vạch tính toán kỹ km nào nạp muối, km nào nạp gel.

Sau khi về đích, anh chăm uống nước lọc, gel (dạng chất lỏng dễ hấp thụ), hoa quả mát. Tiếp đó, Lượng bắt đầu hồi phục giãn cơ, ngâm bể đá, chạy thả lỏng để cơ ổn định.

Trịnh Quốc Lượng cũng khuyên các chân chạy nên làm quen với địa hình trước để biết cách phân phối sức, đoạn nào cần tăng, giảm tốc, đoạn nào nên chạy đuổi hay bỏ lại đối thủ phía sau. "Tùy địa hình, thời tiết lẫn thể trạng, tôi sẽ bổ sung năng lượng hợp lý, trong đó lưu ý các mốc 10km, 15km, cây số 30 hay 35. Hôm qua, tôi đã khảo sát cung chạy Nha Trang, vì có rất nhiều đoạn dốc, runner cần bổ sung thêm gel, thanh năng lượng, tiếp nước để đảm bảo sức lực hoàn thành cuộc đua", anh nói thêm.

Ông Nguyễn Thành Đạt - Giám đốc truyền thông Herbalife Nutrition - cũng khuyến khích runner cân bằng bài tập lẫn chìa khóa dinh dưỡng. "Cần chăm sóc dinh dưỡng mỗi ngày, chứ không phải cận ngày đua mới chú ý", ông nhấn mạnh.

Ngoài điện giải, vitamin B, C và dòng bổ sung năng lượng cần thiết, runner có thể tham khảo bột dinh dưỡng thể thao H24-F1 Sport - được sản xuất riêng cho người trưởng thành yêu vận động, vận động viên muốn duy trì nền tảng. Theo ông Thành Đạt, sản phẩm dạng bột đóng gói, dễ pha, dễ sử dụng.

VnExpress Marathon Nha Trang bắt đầu lúc 3h ngày 13/8, thu hút 11.000 runner, trong đó có 300 chân chạy quốc tế. Xuất phát từ Quảng trường 2/4, runner cả 4 cự ly sẽ chạy trên những cung đường đẹp nhất - từ nội đô đến ngoại thành, chinh phục đèo Lương Sơn hùng vỹ.

Thi Nguyên