Gần đây, tôi thấy câu chuyện ổ bánh mì có giá lên đến 79.000 đồng, được cho là "đắt nhất Sài Gòn" khiến mọi người chú ý.
Rõ ràng mức giá này, so với những ổ bánh mì có giá 15-20 nghìn đồng, quả thực là một sự chênh lệch quá lớn. Mọi người mải mê tranh luận về độ ngon dở, nào là ngồn ngộn thịt, chả... nhưng ít ai đổ dồn sự chú ý vào chi tiết:
Được sản xuất với quy trình khép kín, người chủ tự nhận sản phẩm của tiệm "giá cao nhất ở TP HCM hiện nay', vì 'nhập nguồn thịt heo, hải sản của nhà cung cấp đạt chuẩn VietGap tại Đồng Nai và đưa về sản xuất tại cơ sở riêng ở TP Thủ Đức'.
'Ông chủ cho biết muốn xây dựng một chuỗi cung ứng thực phẩm ổn định cho bánh mì của tiệm, tạo lòng tin cho khách hàng trước lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm'.
Đừng đi sâu vào phân tích mức giá của ổ bánh mì 79.000 đồng, chúng ta cần nhìn nhận lại tầm quan trọng của thực phẩm sạch đối với sức khỏe. Thực phẩm bẩn, chứa nhiều hóa chất, chất bảo quản không chỉ gây ra các bệnh về đường tiêu hóa mà còn ảnh hưởng đến các cơ quan nội tạng khác, thậm chí gây ra ung thư.
Những vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra hàng năm... là một lời cảnh tỉnh cho chúng ta về tầm quan trọng của việc lựa chọn thực phẩm an toàn.
Thực phẩm sạch, với nguồn gốc rõ ràng, quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh, không chỉ mang đến hương vị thơm ngon tự nhiên mà còn giúp chúng ta phòng tránh bệnh tật.
Nhưng liệu có bao nhiêu người sẵn sàng và bao nhiêu người có khả năng chi trả một mức giá cao hơn để được thưởng thức những sản phẩm chất lượng, an toàn?
Xin lưu ý, tôi chỉ nói đến thức ăn được chế biến sẵn ở hàng quán mà thôi. Bởi cứ một khoảng thời gian thì lại nghe nói có một vụ bắt vận chuyện nầm lợn, lòng bò, thịt heo... hôi thối, rồi nào là dùng hóa chất tẩy trắng thịt ôi thiu...
Trong khi đó, một số người đã chia sẻ thất bại khi làm mô hình trồng rau sạch, vì bán không được hàng, hoặc câu chuyện về quán ăn trượt dốc, ế ẩm vì không còn ngon rẻ do 'thiếu hóa chất'
Vì thế, trước khi bàn đến ngon dở của một món ăn, thực phẩm tôi chỉ mong chúng sạch, an toàn cho sức khỏe mà thôi.
Đinh Hòa