Bảo quản thức ăn trong tủ lạnh ở nhiệt độ phù hợp, sử dụng máy hút ẩm trong nhà bếp giúp thực phẩm được bảo quản tốt hơn khi trời nồm.
Người tiểu đường nên chọn các món ăn vặt giàu chất xơ, chứa lượng đường tự nhiên để tránh làm tăng lượng đường trong máu.
Tôi 56 tuổi, cao huyết áp, suy thận. Bác sĩ yêu cầu tôi giảm muối. Làm thế nào để người bệnh mạn tính ăn nhạt hiệu quả? (Công Bằng, TP HCM)
Ngồi một chỗ trong thời gian dài, ăn nhiều chất béo bão hòa, bỏ qua chất xơ có thể làm tăng cholesterol xấu, nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Vò nát, luộc quá lâu, bỏ lá, sơ chế sẵn cất tủ lạnh lâu ngày dẫn đến lượng vitamin, chất khoáng trong rau bị hao hụt nhiều.
Người bỏ bữa sáng do không cảm thấy đói, bận rộn, giảm cân dễ bị thiếu chất dinh dưỡng, viêm loét dạ dày, làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh.
Quả bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh hỗ trợ sự phát triển não, mắt, xương và hệ miễn dịch ở trẻ.
Bé nhà tôi 7 tuổi, bị viêm phổi do cảm cúm. Tôi nên cho cháu ăn và kiêng thực phẩm gì để bảo vệ sức khỏe, mau hồi phục? (Hoài Linh, quận Bình Thạnh, TP HCM)
Ngoài nguồn chất xơ dồi dào, quả bơ, sơ ri, cam, dâu tây ổi còn cung cấp vitamin C, chất chống oxy hóa, axit béo, hỗ trợ kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Các chất chống oxy hóa, chống viêm, vitamin trong bạch quả, việt quất, dâu tằm, hoa cúc hỗ trợ bảo vệ mắt, giúp mắt chậm lão hóa, nhìn sáng rõ hơn.
Các loại nấm, đậu, hạt, cá béo giàu protein, vitamin và khoáng chất góp phần giảm viêm, bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Ổi giàu dinh dưỡng như chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin C có thể tăng cường miễn dịch, giảm lão hóa, hỗ trợ giảm cân, phòng nhiều bệnh.
Trẻ ăn cá hồi, trứng, sữa bò, sữa đậu nành, nấm để bổ sung nhiều vitamin D, tăng hấp thu canxi ở ruột, hỗ trợ quá trình hình thành xương.
Cháo, súp, bún, phở, trứng cuộn, bánh mì kèm rau củ quả cung cấp protein, chất béo, vitamin và khoáng chất tốt cho trí não, thể chất của trẻ.
Thực phẩm có thể tác động đến nội tiết tố, chu kỳ kinh nguyệt, sức khỏe sinh sản, nhu cầu sinh lý và thời kỳ mãn kinh của nữ giới.
Thịt lợn cung cấp vitamin B, choline và sắt cho tế bào hồng cầu khỏe mạnh nhưng có thể tăng nguy cơ nhiễm khuẩn nếu chế biến sai cách.
Trẻ ăn quả lựu, nghệ, hạt óc chó, hạnh nhân thường xuyên giúp bổ sung các chất chống oxy hóa, vitamin cùng chất dinh dưỡng khác để ghi nhớ tốt và thông minh hơn.
Khoai lang có chất xơ, chất chống oxy hóa góp phần giảm viêm, rau lá xanh cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, các món ăn từ cá hồi giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Người bị cảm cúm nên hạn chế các sản phẩm từ sữa, đồ chiên, nước có gas, ưu tiên dùng súp, trà thảo mộc, trái cây tươi để nhanh hồi phục sức khỏe.
Dịch cúm diễn biến phức tạp, gia đình tôi có nên uống vitamin C mỗi ngày để giảm nguy cơ lây nhiễm bệnh không? (Minh Đức, 34 tuổi, Ninh Bình)
