Nguyên liệu
- Cá lóc: 600 g
- Tỏi băm: 25 g
- Hành tây: 1/2 củ
- Hành tím băm: 30 g
- Tiêu bột: 3 g
Gia vị kho
- Nước mắm: 50 ml (khoảng 5 muỗng)
- Đường: 15 g (1 muỗng)
- Bột ngọt: 6g (1/3 muỗng)
- Nước hàng (nước màu): 1/2 muỗng
Video: Đầu bếp Hoshi Phan