Cách ăn uống giúp bà mẹ hai con có eo con kiến

Đào hiện là huấn luyện viên dinh dưỡng online, cho biết sức khỏe cải thiện tốt hơn trước, cơ thể nhẹ nhõm và giàu năng lượng sau khi giảm cân thành công.

Ở lần sinh con đầu tiên hồi 7 năm trước, Đào bị thừa cân không thể kiểm soát. Cô loay hoay tìm hiểu và áp dụng nhiều phương pháp cực đoan như nhịn ăn, chỉ uống nước detox (thải độc), dẫn đến loét dạ dày, xuất huyết tiêu hóa. Từ đó, Đào rơi vào vòng luẩn quẩn, cân nặng tăng nhanh khi ăn đầy đủ, đau dạ dày nếu nhịn ăn.

Theo PGS.TS Nguyễn Anh Tuấn, Chủ nhiệm khoa Phẫu thuật ống tiêu hóa, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, nhịn ăn là điều 99% người muốn giảm cân nghĩ đến đầu tiên. Đây là cách cắt giảm calo dễ nhận thấy nhất và cũng đem lại hiệu quả nhất định. Tuy nhiên, nhịn ăn không đúng cách sẽ gây nguy hại khôn lường, ảnh hưởng nghiêm trọng sức khỏe.

Cụ thể, PGS Tuấn chỉ ra việc nhịn ăn sẽ khiến miệng không có sự tiết nước bọt nhiều như khi nhai thức ăn, làm miệng khô hơn, tăng lượng vi khuẩn gây mùi. Ngoài ra, khi nhịn ăn, cơ thể bị thiếu hụt lượng dinh dưỡng đáng kể, quá trình trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng cũng bị chậm lại, dẫn đến mệt mỏi, ảnh hưởng khả năng giảm mỡ.

Bên cạnh đó, thiếu sức sống là biểu hiện rõ rệt của việc nhịn ăn. Đồng thời, nhịn ăn liên tục với tần suất dày đặc có thể dẫn đến chứng cuồng ăn hoặc biếng ăn. Ngoài ra, việc này dẫn đến giảm trí nhớ, ảnh hưởng khả năng sinh sản, trào ngược dạ dày, làm hệ miễn dịch suy yếu.

Đến khi con 3 tuổi, Đào vẫn nặng 61 kg. Với chiều cao 1,6 m, cân nặng này không quá khổ nhưng vòng eo và bụng dưới của người phụ nữ bị sồ sề, khiến cô thiếu tự tin. Từ đó, bà mẹ nghiên cứu cách giảm cân lành mạnh và kiên trì thực hiện.

Đào không theo đuổi chế độ ăn cụ thể mà chú trọng cắt giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Theo các chuyên gia, một trong những yếu tố quan trọng nhất của giảm cân là thâm hụt calo, tức lượng calo nạp vào cơ thể phải ít hơn hoặc bằng lượng calo tiêu thụ. Calo nạp vào cơ thể (calo in) một ngày gồm thức ăn, đồ uống. Calo tiêu thụ (calo out) là quá trình trao đổi chất, các hoạt động thông thường (kể cả hít thở hoặc ngủ) và việc tập thể dục.

Cô ưu tiên lựa chọn thực phẩm tươi sống, đa dạng rau củ quả nhiều màu sắc và chế biến theo phương pháp hấp, luộc để giữ hàm lượng dinh dưỡng cao nhất, không tăng sinh chất béo xấu cũng như độc tố. Cô cũng chọn khẩu phần ăn giàu đạm với các loại thịt trắng (gà, cá), hạn chế thức ăn chiên, xào nhiều dầu mỡ.

"Ví dụ 100 g đậu hũ trắng khi ăn sẽ nạp vào cơ thể khoảng 80 calo nhưng 100 g đậu chiên có thể khiến con số này lên đến 260 calo", Đào ví dụ.

Người phụ nữ cũng chọn bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng, không cắt giảm bất kỳ nhóm chất nào và uống 2-2,5 lít nước mỗi ngày. Kiên trì khoảng một năm, Đào giảm còn 48 kg với vòng eo 58 cm.

Bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp, Phó chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam, cũng cho biết một chế độ dinh dưỡng đúng và đầy đủ bao gồm 6 nhóm chất: đạm, béo, bột đường, rau, trái cây, sữa và các thực phẩm làm từ sữa. Cơ thể khỏe mạnh khi cân bằng và bổ sung đầy đủ các nhóm chất trên. Nếu áp dụng chế độ ăn uống thiếu khoa học như cắt giảm một trong 6 nhóm chất có thể dẫn đến hậu quả tức thời, gồm mệt mỏi, hạ đường huyết, ngất. Hành động này còn tiềm ẩn nhiều hệ lụy lâu dài, dẫn đến cơ thể thiếu hụt vitamin, khoáng chất, suy giảm hệ miễn dịch.

Năm 2022, Đào mang thai lần hai. Lần này, nhờ những kiến thức đã tích luỹ, cô chọn kiểm soát khẩu phần ăn lành mạnh nhưng đủ chất từ khi mang thai. Đường huyết thai kỳ của Đào được bác sĩ khen là tốt nhất trong các thai phụ người này đang chăm sóc.

Theo Đào, nhiều chị em quan niệm được ăn thoải mái khi mang thai, thậm chí cố gắng "nhồi nhét" nạp dinh dưỡng cho hai người. Tuy nhiên, việc ăn uống không khoa học không những khiến thai phụ khó kiểm soát cân nặng, còn gây ảnh hưởng sức khỏe của cả mẹ và bé. Bà mẹ hai con cho rằng chỉ nên nạp đủ chất dinh dưỡng trong mức độ cho phép khi mang thai.

Nghỉ ngơi 10 ngày sau sinh, cô bắt đầu xây dựng chế độ ăn giảm cân phù hợp, mục tiêu nuôi con bằng sữa mẹ. 6 tháng sau sinh, Đào giảm 14 kg và 22 cm vòng eo, hiện nặng 52 kg và vòng hai 62 cm.

"Nhờ biết yêu thương và chăm sóc bản thân nên tâm trạng tôi trong những tháng ở cữ luôn vui vẻ và tích cực, không stress và mệt mỏi như lần mang thai đầu", Đào nói, thêm rằng dù kiểm soát calo khi ăn uống nhưng cô vẫn đảm bảo đủ sữa cho con bú.

Sau khi giảm cân thành công, cuộc sống vợ chồng Đào cũng vui vẻ, hạnh phúc hơn. "Chồng tôi hiện tại luôn miệng khen vợ đẹp, đi đâu cũng muốn chở tôi đi cùng, vợ chồng cứ quấn quýt nhau suốt", người phụ nữ chia sẻ.

Mỹ Ý