Bí quyết chọn bún không hàn the, hóa chất

Bún có hàn the hay hóa chất thường sợi bóng, óng ánh, dai; trong khi bún sạch có màu như của cơm, trắng đục, không sáng bóng, không quá dai và ăn có mùi tinh bột của gạo.