Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ, khoa Y học Cổ truyền, Đại học Y Dược TP HCM, cho biết gà là loại gia cầm được nuôi phổ biến, mục đích để cung cấp thịt hoặc trứng, mang nhiều giá trị dinh dưỡng. Phần lườn, bụng chứa nhiều protein và ít cholesterol nhất.
Câu 2: Bộ phận nào của gà chứa nhiều cholesterol xấu?