Trả lời:
Vào dịp Tết, chuối là loại quả được thắp hương trên bàn thờ phổ biến nhất, vì vậy hầu như gia đình nào thừa hoa quả này. Tuy nhiên, cần lưu ý khi ăn nếu không có thể gây một số vấn đề sức khỏe. Trong đó, sai lầm thường gặp là ăn quá nhiều chuối trong ngày vì nghĩ rằng chuối chín an toàn.
Thực chất, chuối là loại quả phổ biến, được nhiều người ưa thích, ít tác dụng phụ, tuy nhiên loại quả này chứa rất nhiều năng lượng, tiêu thụ nhiều có thể gây thừa cân. Trong 100 g chuối chín có chứa 97 Kcal, trong khi một quả chuối tiêu cỡ lớn có thể đạt 100 g. Như vậy nếu ăn 2 quả chuối mỗi ngày thì tổng năng lượng đã gấp rưỡi so với ăn một bát cơm (một bát cơm khoảng 130-150 Kcal) và phải đi bộ khoảng 2 tiếng mới tiêu hao hết.
Vì vậy, sau dịp Tết, nếu chuối chín nhiều, bạn chỉ nên ăn một hoặc nửa quả mỗi ngày, đồng thời không nên ăn quá nhiều cùng lúc để tránh tình trạng dư thừa năng lượng dẫn tới tăng cân.
Chuối là loại quả tốt cho sức khỏe, dù xanh hay chín. Loại quả này tốt cho hệ tiêu hóa, ngoài ra cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất khác, đặc biệt là kali, tác dụng điều hòa huyết áp, tốt cho tim mạch, giảm nguy cơ sỏi thận và loãng xương.
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm
Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia