Bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai, cho biết những người này đã ăn pate Minh Chay nhiều ngày qua, đến viện khám sau khi có cảnh báo sản phẩm nhiễm độc. Đa số họ đến riêng lẻ, rải rác, vài trường hợp hai người ăn chung đến viện khám cùng nhau. Các bệnh nhân chủ yếu ở Hà Nội, một số ở các tỉnh lân cận.
13 người có dấu hiệu ngộ độc nhẹ như mỏi, yếu cơ. Hiện sức khỏe của họ ổn định, sau khi lấy mẫu xét nghiệm, bác sĩ tư vấn về nhà theo dõi sức khỏe, nếu diễn biến bất thường phải quay lại bệnh viện ngay.
Bác sĩ Nguyên cho biết, hệ thống chống độc hồi sức cấp cứu các tỉnh ghi nhận cảnh báo pate Minh Chay gây ngộ độc được Cục An toàn Thực phẩm phát đi ngày 29/8, song ngày 3/9 vẫn có một người ăn thực phẩm này bị ngộ độc nhập viện.
"Điều đó cho thấy nhiều người dân chưa được tiếp cận đầy đủ với thông tin, còn một lượng sản phẩm này vẫn đang lưu tại các gia đình, chưa được thu hồi hết và nguy cơ gây ngộ độc tiếp", bác sĩ Nguyên nói.
Theo bác sĩ Nguyên, xét nghiệm món pate Minh Chay mà các bệnh nhân ăn có chứa độc tố botulinum. Độc tố này chỉ cần vào cơ thể chưa đến 0,1mg đã có thể gây tử vong, có thể coi là một trong các chất độc độc nhất hiện nay. Lưu giữ các thực phẩm chứa độc tố này tại nhà rất nguy hiểm, không may có người không biết hoặc nhầm lẫn ăn phải sẽ bị ngộ độc.
Bệnh nhân ngộ độc sau khi ăn pate Minh Chay đang điều trị tại bệnh viện Bạch Mai. Ảnh: Thành Dương.
Hai bệnh nhân đầu tiên ngộ độc botulinum sau ăn pate Minh Chay điều trị tại Trung tâm Chống độc, hôm nay sức khỏe khả quan hơn. Hai người được cho dùng thuốc giải độc vào ngày 29/8. Người vợ đã tự ngồi, tự chăm sóc cá nhân, nói rõ, tự ăn uống và đi lại. Người chồng sức khỏe cải thiện chậm do ăn nhiều pate Minh Chay hơn, nhiễm độc nặng hơn.
Bác sĩ khuyến cáo, để tránh ngộ độc thực phẩm do độc tố botulinum, người dân cần ngừng sử dụng pate Minh Chay và các sản phẩm cùng nhà sản xuất là Công ty Lối Sống mới. Nhanh chóng liên hệ với cơ quan y tế, an toàn thực phẩm của khu vực để bàn giao các sản phẩm của công ty này, kể cả sản phẩm đang dùng dở hoặc chưa dùng. Người đã sử dụng, cần phải theo dõi sức khỏe, nếu có biểu hiện bất thường (đau bụng, buồn nôn, đau họng, nhìn mờ, chân tay mỏi yếu...) nên đến cơ sở y tế gần nhất để khám và kiểm tra.
"Các gia đình cần nhanh chóng loại bỏ, hủy sản phẩm chứa độc tố này nếu đã mua, hoặc nộp cho cơ quan chức năng ở địa phương càng sớm càng tốt", bác sĩ Nguyên khuyến cáo.
Sản phẩm pate Minh Chay nhiễm vi khuẩn sinh độc tố botulinum gây ngộ độc, 15 người trên cả nước đã nhập viện trong tình trạng nặng. Cục An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế, cảnh báo hôm 29/8 và thu hồi sản phẩm. Độc tố này tác động đến thần kinh, gây liệt cơ, sụp mi, suy hô hấp... Hầu hết bệnh nhân phải thở máy lâu dài, điều trị hàng tháng chưa hồi phục.
30 năm qua bệnh không xuất hiện ở Việt Nam nên không có huyết thanh và thuốc giải độc, phải mua từ nước ngoài về với giá 16.000 USD một lọ. Tổ chức Y tế Thế giới đã điều phối để đưa thêm 10 lọ huyết thanh kháng độc về Việt Nam, sau hai lọ đầu tiên cho các bệnh nhân ở Bệnh viện Bạch Mai.