Vai trò của bào tử lợi khuẩn với hệ tiêu hóa của trẻ

Cấu trúc bào tử với lõi là nhiễm sắc thể ở trạng thái bị lèn chặt, bất hoạt. Các lớp vỏ xung quanh lõi tính từ trong ra ngoài cùng, bao gồm lớp vỏ bào tử chứa nhiều peptidoglycan, tiếp đến là lớp áo, lớp màng bào tử có chứa các loại protein, enzyme khác nhau.

Cấu trúc nhiều lớp của bào tử ví như "chiếc áo giáp" bảo vệ lõi mà còn hỗ trợ để bảo vệ bào tử khỏi tia cực tím UV, tác dụng của nhiệt độ cao (thông thường tới tận 80-85 độ C ở hầu hết các loài), dung môi hữu cơ, enzyme. Bào tử sẽ tự khử hydro, chỉ khi tiếp xúc với dinh dưỡng thích hợp sẽ mọc lại. Quá trình xảy ra nhanh trong vòng vài phút, giúp cho nước chui vào trong bào tử, phá vỡ, loại bỏ lớp vỏ, tiếp tục phát triển thành tế bào trưởng thành.

Khi ứng dụng vào men vi sinh, bào tử có thể sống sót khi di chuyển qua môi trường pH acid của dịch vị dạ dày, nơi phần lớn các vi khuẩn ở dạng thường sẽ bị tiêu diệt, phát triển ngay cả khi có mặt các kháng sinh như ampicillin, cephalosporin... Trẻ có thể dùng men vi sinh chứa bào tử Bacillus clausii để lập lại cân bằng hệ vi sinh đường ruột trong trường hợp sử dụng kháng sinh. 

Ở góc độ khác, chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh, bào tử đi sâu vào ruột non, ít gây tác dụng phụ, sản xuất ra các enzyme giúp tiêu hóa thức ăn, tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng. Do đó, phụ huynh khi sử dụng men vi sinh cho con cần lựa chọn sản phẩm rõ ràng về nguồn gốc, có ứng dụng nghiên cứu mới... 

Mỗi ngày, ngoài các cách tăng cường vi khuẩn có lợi cho con bằng nhiều cách như tăng cường bú sữa mẹ, cho ăn sữa chua thì nên cho trẻ uống thêm chế phẩm men vi sinh. 

Đối với trẻ bị rối loạn tiêu hóa với các triệu chứng: tiêu chảy hoặc táo bón... mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tạo cơ hội cho vi khuẩn gây bệnh nguy hiểm phát triển như tả, lỵ... thì có thể nghiên cứu, bổ sung men vi sinh... 

Các vi khuẩn, bào tử sẽ biến đổi chất xơ thực phẩm, thức ăn chưa tiêu hóa hết ở ruột non thành acid lactic, acetic, butyric, hàng loạt vitamin, axit amin, men, hocmone, các chất dinh dưỡng quan trọng khác, sinh ra các khí như NH3, CO2, H2S..., giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn... 

Công nghệ bào tử lợi khuẩn Probiomin dạng nước, đa chủng, nồng độ cao là một trong những phát minh khoa học trong lĩnh vực sinh học. Công nghệ ứng dụng rộng rãi để phát triển các sản phẩm bảo vệ đường tiêu hóa dưới sự kiểm soát quy trình, chất lượng sản phẩm bởi nhà sản xuất: Công ty TNHH dược phẩm FUSI. 

Lê Nguyễn