Tên gọi là "nem chua rán" nhưng khi ăn nhiều thực khách thắc mắc vì sao món này lại không chua.
Moi xào kẹp khế chua, moi nấu canh hay làm mắm là những món ăn dân dã của người dân Nga Sơn, Thanh Hóa mỗi độ thu qua đông về.
Ủ trấu, xào lăn, đánh tiết canh hay hấp ngải cứu là những món ngon từ dê núi níu chân du khách khi đến với Nga Sơn, Thanh Hóa.
Món ăn vừa bày ra còn nghi ngút khói, thực khách khéo léo tách dần phần vỏ ngoài rồi lấy thịt tôm chấm muối ớt để cảm nhận vị đậm đà, mùi thơm ngào ngạt.
Tìm hiểu về cây cầu Hàm Rồng, vãn cảnh chùa Sùng Nghiêm, Khải Nam, thưởng thức đặc sản ngay trên thuyền và xuôi về Sầm Sơn, cập bến Cảng Hới là những trải nghiệm rất khó quên khi về mảnh đất xứ Thanh.
Tại lễ khai mạc Năm du lịch quốc gia 2015 vừa diễn ra tại Thanh Hóa, các di sản thế giới của Việt Nam đã lần lượt được tái hiện trong một chương trình nghệ thuật sân khấu hóa hoành tráng.
Với chiều dài hơn 200 m, đường hoa Lê Lợi ở Thanh Hóa được trang trí với các biểu tượng mô phỏng không gian văn hóa tiêu biểu của các tỉnh, thành phố có di sản thế giới được UNESCO công nhận.
Bên cạnh nhiều chương trình biểu diễn đặc sắc, Thanh Hóa còn tổ chức đường hoa Lê Lợi và triển lãm ảnh nghệ thuật trong tuần khai mạc Năm Du lịch quốc gia 2015.
Bánh khoái tép là món ăn giản dị nhưng cũng thuộc hàng thơm ngon bậc nhất tại Thanh Hóa, rất thích hợp để thưởng thức trong ngày mưa rét.
Không chỉ nổi tiếng bởi sản vật nem chua, Thanh Hóa còn có món nem nướng níu chân du khách thập phương.
Cá rô vàng ươm, béo mẫm, khi chế biến có vị thanh ngọt, rất thơm xưa kia là sản vật dùng tiến vua, ngày nay trở thành thức quà địa phương dân dã, dễ làm mê hoặc bất cứ thực khách nào.
Những chú nòng nọc bụng trắng tinh, béo mẫm và mềm mại nằm ngon lành trên bát măng om nghi ngút khói là thứ đặc sản làm không ít người phải ngại ngần khi lần đầu thưởng thức.
Ngoài món thịt thú rừng nướng được ưa dùng ở các vùng miền núi, khi đến bản Mường Thanh Hóa du khách còn được thết đãi bánh trứng kiến hoặc thịt lợn muối chua.
Cháo lươn, lươn om và miến lươn là những biến tấu hấp dẫn, độc đáo làm từ lươn ở xứ Thanh. Nhiều khách du lịch khi đến đây có cảm giác ngậm ngùi tiếc nuối vì chỉ được thưởng thức “tại trận” mà không thể mang về.
Nem chua, bánh khoái, ốc mút, chả tôm và các loại bánh đủ vị là những món ăn chơi ở thành phố Thanh Hóa.
Nem chua Thanh Hóa có những biến tấu rất ngon như nem thính, nem chua cuốn mà người dân nơi đây vẫn thường gọi bằng cái tên dân dã là “nem bốc”.
