Thực đơn bữa sáng của thiếu niên cao 1m95 tiềm ẩn nguy cơ béo phì

Trung QuốcThực đơn bữa sáng của một cậu bé 13 tuổi cao 1m95 ở Sơn Đông lan truyền trên mạng xã hội, nhưng bác sĩ Vương Na, Trưởng khoa Nhi Bệnh viện số 1 Vũ Hán, cảnh báo cha mẹ chớ sao chép.

Theo Guangming, bữa sáng của cậu bé gồm bát mì vằn thắn, ba quả trứng, hải sâm và ba hộp sữa. Người mẹ kể con không kén ăn, nấu bao nhiêu hết bấy nhiêu, cuối tuần ngủ liền 12 tiếng.

Cùng thời điểm, câu chuyện một cặp sinh đôi cùng trứng đoàn tụ sau gần 60 năm thất lạc cũng gây chú ý khi người em lớn lên ở Sơn Đông vạm vỡ, cao hơn người anh sống ở Chiết Giang gần 20 cm, theo Jinan Daily.

Hai câu chuyện làm bùng lại cuộc tranh luận "người Sơn Đông ăn gì mà cao", kèm vô số đồn đoán quanh bánh quy sữa canxi, bánh bao hay thói quen ăn hành lá.

Bác sĩ Vương Na cho rằng vóc dáng người Sơn Đông đang bị thổi phồng. Giới y học ước tính chiều cao là do di truyền, còn lại phụ thuộc dinh dưỡng, giấc ngủ và vận động. Nói cách khác, việc cậu bé đạt 1m95 chủ yếu nhờ chiều cao của cha mẹ. Một gia đình có nền tảng di truyền trung bình, dù ăn đúng thực đơn ấy, cũng khó đạt kết quả tương tự.

Bà Na nói các thực đơn trên mạng không phải bí quyết tăng chiều cao. Bắt chước máy móc, nhồi nhét quá nhiều đạm sẽ dồn gánh nặng lên hệ tiêu hóa. Lượng đạm và calo dư thừa không chuyển hóa hết sẽ tích thành mỡ, dẫn tới béo phì. Nguy hiểm hơn, béo phì thúc đẩy tuổi xương phát triển sớm, khiến sụn tăng trưởng, lớp mô ở đầu xương giúp xương dài ra, đóng lại sớm và rút ngắn thời gian trẻ còn cao được.

Theo dữ liệu giám sát thể lực do Ủy ban Y tế tỉnh Sơn Đông công bố, nam giới ở đây cao trung bình 175,44 cm, nữ 163,78 cm, dẫn đầu cả nước. Nhưng lợi thế này không đến từ bánh quy sữa, hành lá hay bánh bao, mà từ nhiều yếu tố nền tảng cộng lại, các chuyên gia nhận định.

Lương thực chính của vùng là lúa mì lên men, chứa 13-15% protein, cao hơn gạo (6-8%). Trẻ ở đây cũng ăn nhiều thịt và uống nhiều sữa. Dù vậy, bác sĩ lưu ý nạp quá nhiều đạm động vật từ nhỏ lại làm tăng nguy cơ dậy thì sớm ở bé gái, nên cân bằng khẩu phần mới là điều quan trọng. Khí hậu cũng góp phần khi Sơn Đông có 2.300-2.890 giờ nắng mỗi năm, giúp da tổng hợp vitamin D để hấp thu canxi tốt hơn.

Các chuyên gia khuyên ăn đa dạng quan trọng hơn hẳn việc đổ dồn vào một món. Cha mẹ nên hạn chế đồ ngọt và đồ chiên rán, vì chúng cản trở cơ thể tiết hormone tăng trưởng. Trẻ tiểu học cần ngủ 9-11 tiếng mỗi ngày, trẻ trung học 8-10 tiếng. Các môn vận động kéo xương theo chiều dọc như nhảy dây, bóng rổ, bơi lội hay bật cao tạo lực tác động lên tế bào sụn, kích thích xương dài ra.

Cha mẹ cũng cần theo dõi các dấu hiệu bất thường khi trẻ cao dưới 5 cm mỗi năm, chững cao suốt 6-12 tháng, tăng cân quá nhanh kèm vùng da sẫm màu ở cổ và nách, hoặc có biểu hiện dậy thì sớm. Khi đó, hãy đưa con đến chuyên khoa nội tiết nhi để kiểm tra tuổi xương và nghe tư vấn, thay vì tự áp dụng những thực đơn chưa được kiểm chứng trên mạng.

Bình Minh (Theo The Paper, Guangming)