Bí quyết làm nước tương lưu truyền 750 năm của người Nhật Xì dầu (hay nước tương) bắt nguồn từ Yuasa - thị trấn nhỏ vùng ven biển Wakayama, Nhật Bản vào thế kỷ 13 và lưu giữ đến tận bây giờ.
