Mỗi ngày có thể ăn 1-3 củ tỏi đen cô đơn, không dùng quá liều lượng, khi ăn nên nhai kỹ để các thành phần phát huy công dụng.
Lực sĩ thời thượng cổ trong kỳ Olympic đều ăn tỏi trước khi thi đấu, thợ xây kim tự tháp Ai Cập ăn tỏi hàng ngày để tăng sức khỏe.
Ăn một đến ba củ mỗi ngày góp phần hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim, mỡ máu, cải thiện sức khỏe.
Mỗi tháng huyện Lý Sơn chỉ cung ứng 500 kg tỏi cô đơn ra thị trường nhưng một startup tuyên bố trên truyền hình bán được đến 300 kg.
Người dân Lý Sơn dự trữ hàng để bán trái vụ nhưng tỏi các nơi được mùa khiến nguồn cung tăng mạnh, giá bằng một phần ba năm ngoái.
Tỏi đen có tác dụng thu dọn gốc tự do, chống oxy hóa, bảo vệ tế bào gan, góp phần hỗ trợ ức chế một số tế bào ung thư.
Tỏi một nhân thường chỉ có ở Lý Sơn (Quảng Ngãi), nay các nhà khoa học Việt đã tìm ra kỹ thuật trồng loại tỏi này ở nhiều vùng đất.
Gà Ai Cập, cải cầu vồng, măng tây xanh, cá hồi, hàu sữa, tỏi đen được nuôi, trồng nhiều trên khắp cả nước.
Bà con được hướng dẫn lựa chọn nguyên liệu, xây dựng nhà xưởng và đào tạo kỹ thuật chế biến tỏi đen từ Nhật Bản để tạo ra mẻ sản phẩm chất lượng, phục vụ nhu cầu thị trường.
Tỏi tía là cây trồng lâu đời tại đảo Vĩnh Thực, Móng Cái, Quảng Ninh, được sử dụng để chế biến tỏi đen. Củ tỏi tươi sau thu hoạch trải qua quá trình kiểm nghiệm chất lượng, ủ lên men tự nhiên sau 40-45 ngày để trở thành tỏi đen dược liệu.
Tỏi đen và đông trùng hạ thảo giúp kích thích tiêu hóa, tăng tuần hoàn, giảm mỡ máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch...
Tôi thấy hiện rất nhiều sử dụng tỏi đen. Xin hỏi tỏi đen có các thành phần gì? Cơ quan nào có thẩm quyền phân tích thành phần trong tỏi đen? Làm thế nào để phân tích? (Nguyễn Chí Thu)
Tỏi đen là một dược liệu quý, chứa nhiều S-allyl-L-cystein (SAC) giúp hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim, mỡ máu...
Từ 15/3 đến 25/3, Công ty TNHH AUM triển khai chương trình "Siêu tiết kiệm" tại các chi nhánh trên toàn quốc và trang thương mại điện tử aum.com.vn với nhiều ưu đãi cho khách hàng.
Tỏi có nhiều dược tính, đặc biệt là loại tỏi cô đơn của miền Trung. Theo các lương y, tỏi lên men thành tỏi đen thì công dụng càng tốt cho sức khỏe và có thể chế biến tại nhà.
Ngoài công dụng giảm cholesterol, tỏi đen còn có tác dụng giải độc và nâng cao sức đề kháng.
Anh Cao Quốc Vinh ở TP HCM dốc vốn liếng làm ra tỏi đen bán với giá hàng triệu đồng mỗi kg dù sản phẩm này mới mẻ với người tiêu dùng trong nước và xuất khẩu còn hạn chế.
Học viện Quân y vừa tạo thành công loại tỏi đen không có mùi khó chịu, lại vừa có tác dụng như vị thuốc đặc trị chống ôxy hoá, chống lão hoá, phòng chống bệnh ung thư, các bệnh nan y.
