Ăn các món lên men, nhai kỹ, uống đủ nước, tránh thực phẩm chế biến sẵn góp phần tăng cường vi khuẩn có lợi trong đường ruột, bảo vệ hệ tiêu hóa.
Trung bình mỗi bữa tôi ăn một bát cơm, còn chồng tôi ăn ba bát, vậy nên ăn mấy bát cơm một ngày là hợp lý? (Quỳnh, 32 tuổi, Thanh Hóa)
Tôi đang giảm cân bằng cách loại bỏ tinh bột khỏi chế độ ăn. Song sau 5 ngày áp dụng, cơ thể rất mệt mỏi, không có năng lượng. Cắt tinh bột có giúp giảm cân? (Mẫn Phương, TP HCM)
Tinh bột không hoàn toàn xấu, người tiểu đường chọn đúng loại và kết hợp với các thực phẩm khác đúng cách sẽ không làm thay đổi lượng đường trong máu.
Để tiết kiệm thời gian, tôi ăn bánh ngọt và uống sữa vào buổi sáng, như vậy có gây tăng cân, béo phì, ảnh hưởng sức khỏe? (Trang, 26 tuổi, Hà Nội).
Trong điều trị đái tháo đường type 1, chế độ dinh dưỡng hợp lý có vai trò quan trọng, ăn quá nhiều hoặc quá ít đều ảnh hưởng xấu đến kết quả điều trị bệnh.
Tôi muốn tăng cường ăn thịt cùng rau củ quả, không ăn cơm và thực phẩm có tinh bột để giảm cân có được không, cần lưu ý gì? (Ngọc Hân, TP HCM)
Người bệnh tiểu đường nên ăn chay cân bằng giữa các nhóm chất, ưu tiên rau xanh, hạn chế món chiên xào để kiểm soát đường huyết tốt hơn.
PhápNghiên cứu mới cho thấy ăn nhiều carbohydrate vào bữa sáng có thể làm giảm mức độ lôi cuốn của một người.
Một số loại rau có thể làm đường huyết tăng nhanh đột biến, trắc nghiệm để biết loại rau nào người bệnh tiểu đường nên ăn và cần hạn chế.
Người bệnh tiểu đường cân nhắc khẩu phần ăn và hạn chế các loại rau tinh bột có hàm lượng carbohydrate cao như atiso, ngô, khoai lang.
Tôi nghe nói ăn nhiều tinh bột hoặc đường sẽ dễ mắc bệnh tiểu đường, điều này đúng hay sai? (Nam, 30 tuổi, Tiền Giang)
Một số người cho rằng ăn nhiều cơm có nguy cơ mắc đái tháo đường do nhiều carbohydrate, ít chất xơ và chỉ số đường huyết cao, điều này đúng hay sai? (Hường, 50 tuổi, Hà Nội)
Tôi đang ăn kiêng theo chế độ keto, giảm tinh bột tối đa, giảm cân theo cách này có đúng không? (Dương Thảo, TP HCM)
Tôi 41 tuổi, thích ăn đồ ngọt, tinh bột nhưng lo ảnh hưởng đến sinh lý đàn ông và đời sống vợ chồng. Nhờ bác sĩ tư vấn. (Thành Nguyễn, TP HCM)
Người trung niên ăn ít béo và đầy đủ các loại thực phẩm có thể kéo dài tuổi thọ, còn chế độ ăn ít carb không giúp cải thiện về tuổi thọ.
MỹCác nhà khoa học xác định ba yếu tố ăn uống tăng nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2 gồm: ăn ít ngũ cốc, ăn nhiều gạo và thịt chế biến sẵn.
Tôi thường luộc khoai ăn thay cơm để giảm cân vì cho rằng tinh bột trong khoai ít, dễ chuyển hóa hơn. Ăn như vậy lâu dài có tốt cho sức khỏe không? (Mai, 27 tuổi, Hà Nội)
Nạp tinh bột (carbs) sau khi tập thể dục cường độ cao giúp phục hồi cơ bắp, giảm căng thẳng cho cơ thể.
Tôi bị ung thư, nghe nói ăn nhiều đường làm cho bệnh tiến triển nhanh hơn phải không? Vậy nên ăn bao nhiêu vừa phải? (Trọng Khang, 49 tuổi, Hà Nội)
