Gà nướng, xôi, thịt bò khô, lạp, nộm... là những món ăn nổi tiếng ở xứ sở triệu voi và khá quen thuộc với thực khách Việt Nam.
Bà Võ Tuyết Anh - chủ cơ sở làm bò khô truyền thống thường dùng 5 loại gia vị (đường, sả, ớt, mắm, cà ri) để tạo màu tự nhiên.
Bệnh nhi 8 tuổi vào viện trong tình trạng thiếu máu cấp tính, sốt cao, nước tiểu đỏ sau khi ăn thịt bò khô nhuộm màu không rõ nguồn gốc.
Thịt được tẩm ướp đậm đà, sấy khô trên than hoa chấm cùng muối làm từ kiến vàng độc đáo của người Ê-đê đã tạo nên vị ngon riêng biệt cho thịt bò "1 nắng 2 sương" nổi tiếng Phú Yên.
Thịt bò khô là món ăn vặt được nhiều người ưa thích, có thể ăn riêng, hoặc làm nguyên liệu cho món nộm bò khô.
Chỉ với 1 kg thịt lợn nạc mông giá khoảng 80kg, bạn sẽ làm ra được 6,5 lạng "thịt bò khô" thơm, chuẩn vị đến 90%.