Đặc sản 'cá nhảy múa' trong miệng của người Nhật Trước khi thưởng thức, người Nhật sẽ thả những con cá sống vào một chén trứng sống trộn giấm để chúng "nhảy múa" mạnh hơn.
Món cá sống Nhật Bản thử thách lòng can đảm thực khách Shirouo no Odorigui hay dancing icefish là món ăn với những con cá non trong suốt, được vớt chấm giấm, khi ăn thực khách nuốt mà không nhai để cảm nhận chúng vẫn "nhảy múa" trong dạ dày.