Cách chế biến măng mai khô Măng mai tươi sau khi thu hoạch được người dân huyện Lục Yên, Yên Bái làm sạch, luộc trong hai tiếng rồi phơi khô đến khi ngả màu vàng nâu.
Thoát nghèo nhờ trồng măng mai Gia đình chị Hoàng Thị Thường (Yên Bái) bỏ ngô trồng 1.000 gốc măng từ năm 2009, mỗi năm thu 100 triệu đồng.
Bản làng thoát nghèo nhờ trồng nghìn tấn măng mai Người dân Lục Yên (Yên Bái) trước đây chỉ hái măng mai mọc dại trong rừng, nhưng nay đã chủ động chiết cành, nhân giống được 500ha.
Đậm đà cá bống om măng chua Vị ngọt của cá bống, vị cay nồng của hạt tiêu, mùi thơm đậm đà của lá mác mật hòa quyện với vị chua đặc trưng của măng mai tạo nên một hương vị thật khó quên đối với bất cứ ai từng được thưởng thức món này.
