Không cần phơi nắng hay sấy, không dùng bột chiên giòn nhưng hành phi vẫn vàng thơm, giòn rụm lại để được lâu với cách làm đơn giản dưới đây.
Hành phi vàng ươm, giòn rụm là thành phần quan trọng giúp món ăn thêm tròn vị như xôi xéo, bánh cuốn, bánh đúc nóng, miến lươn, bánh tráng trộn...
Món ăn dân dã nhưng chinh phục khẩu vị từ người lớn đến trẻ nhỏ.
Xôi tím đẹp mắt, trứng non óng ả, lại thêm những chiếc đùi gà rô ti căng mọng... khiến bạn không thể không thử.
Để tiết kiệm nguyên liệu, thời gian, hành khô sau khi vớt ra từ chảo sẽ được cho vào một chiếc túi rồi đưa vào máy giặt để "vắt" cho hết mỡ. Số mỡ thừa này tiếp tục được tận dụng lại.