Hà TĩnhNgười dân huyện Cẩm Xuyên, Thạch Hà lội ruộng lúc đêm tối bắt cua đồng về chế biến làm thực phẩm, hoặc đem bán 70.000-90.000 đồng/kg.
Từng sợi bánh đúc mềm mịn quyện trong nước riêu cua mỡ màng, vị chua dịu của dấm bỗng cùng cà chua tôn lên vị ngọt mộc của cua đồng. Đây là thức quà chiều thu của người Hà Nội xưa.
Nhiều người nói cua đồng tính lạnh, tanh không tốt cho người bị ốm, rối loạn tiêu hóa, có đúng không? (Thu, 29 tuổi, Hà Nội).
Thêm chút muối khi giã cua đồng nấu canh là kinh nghiệm dân gian, xét dưới góc độ khoa học việc này có nhiều điều thú vị.
Tôi nghĩ ăn cua đồng đực có càng to, nhiều thịt nên ngon hơn, còn vợ luôn chọn mua con cái vì nhiều gạch. Vậy nên ăn cua đực hay cua cái bổ dưỡng hơn? (Sơn, 22 tuổi, Hà Nam).