Xe gỏi ngó sen tôm thịt 14 năm trong chợ Sài Gòn Khi khách gọi, chị Hạnh mới lột vỏ tôm và vớt ngó sen ngâm nước chanh đã lấy xơ, cắt khúc cho vào đĩa trộn, giúp món ăn giòn tươi.
Hàng bánh xèo ở Sài Gòn tự xay bột bán 7.000 đồng một chiếc Chị Sương không dùng bột bánh xèo bán sẵn trong cửa hàng mà tự tay xay bột gạo và chế biến nhân theo kiểu miền Trung.
Quán cháo Tiều 70 năm ở chợ Bàn Cờ Tô cháo lòng theo kiểu Triều Châu (người Tiều) là sự kết hợp của cháo trắng và nguyên liệu tươi sống, có giá 65.000 đồng, được thực khách Sài Gòn yêu thích.