Những quán chè mở qua nửa đêm ở Sài Gòn Người thèm ăn ngọt lúc 23h trở đi có thể ghé quán chè đèn dầu của ông bà Tư hay chè 'ma' bên cạnh chợ Đại Quang Minh.
Quán 'chè ma' bán suốt 80 năm ở Sài Gòn Càng về khuya, khách đến quán chè ở khu người Hoa thuộc quận 5 càng đông, họ ngồi ăn dưới ánh đèn đường lờ mờ.