Nguy hại tiềm ẩn đằng sau ly cafe 'dỏm'
Đậu nành (ngô) rang cháy đen, chất tạo bọt, ký ninh tạo đắng... dùng để sản xuất cafe dỏm vừa không có giá trị dinh dưỡng vừa có hại cho sức khỏe, một chuyên gia công nghệ thực phẩm TP HCM vừa nhận định.
> Chế cafe từ bột đậu nành và thuốc ký ninh