Chỉ cần dạo một vòng quanh chợ, bạn có thể bắt gặp những món ăn đậm đà bản sắc đất Tây Bắc như xôi ngũ sắc hay pa pỉnh tộp - món cá nướng của người Thái.
Cá nướng bỏ lò có mùi vị thơm ngon và rất ngọt thịt, chấm cùng nước mắm tỏi ớt vào cơm.
Đạp xe, bơi lội, chèo bè, bắt cá… là một số hoạt động du khách có thể tham gia trong những ngày sống cùng người Mường ở Đà Bắc, Hòa Bình.
Sò lông nướng mỡ hành, bạch tuộc hay cá nướng đều có thể liệt vào danh sách các món hấp dẫn không thể bỏ qua.
Cá nướng, gỏi đu đủ, pad Thai hoành thánh chiên... là những món ăn đậm hương vị Thái khiến nhiều thực khách "rạo rực bao tử" mỗi khi nhắc đến.
Lên vùng Tây Bắc, nếu được ghé thăm nhà của người dân tộc Thái và thưởng thức món cá nướng, du khách sẽ khó lòng quên hương vị độc đáo này.
Cá lóc rất giàu chất đạm và bổ dưỡng. Cá lóc nướng trui vừa dân dã lại vừa đậm đà, hấp dẫn.
Cá trắm đen thơm ngon, chứa nhiều thành phần bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.
Không gian linh thiêng cùng những thạch nhũ kỳ ảo khiến động Thác Bờ là điểm đến thú vị dành cho những du khách thích khám phá trên hành trình du lịch Thung Nai mùa này.
Được nhiều người ví như “Vịnh Hạ Long trên cạn”, Thung Nai, Hòa Bình mang vẻ đẹp quyến rũ giữa sông và núi. Đến đây vào đêm rằm, bạn như lạc bước vào khung cảnh đẹp như tranh vẽ với ánh trăng huyền hoặc trên hồ.
Nếu như mùa hè, Thung Nai hấp dẫn bởi vẻ đẹp kỳ thú như Hạ Long trên cạn thì xuân đến, đền Thác Bờ lại tấp nập du khách thập phương hành hương lễ bái.
Đến với thị trấn sương mù, bạn có thể thoải mái thưởng thức các món nướng thơm ngon nức mũi từ ngô, khoai, hạt dẻ đến thịt lợn cắp nách, cá suối, trứng gà...
Lườn cá bò gù được đầu bếp khám phá và cho ra 2 món nướng với trà xanh và nướng mật ong.
Từng con cá tươi roi rói được nướng vàng ruộm trên bếp than hồng tỏa hương thơm nức mũi thật hấp dẫn.
Thịt cá nướng chín vàng thơm nức, ăn kèm là các loại rau, bánh tráng, bún tươi cùng chén nước chấm đậm đà thơm ngon.
Cá pỉnh tộp là món ăn độc đáo nhất của người Thái với đặc trưng cá xẻ đôi, nhồi các các gia vị vào giữa rồi gập cá lại, cho lên nướng. Đây cũng là lễ vật bắt buộc khi nhà trai sang nhà gái xin cưới.
Cứ vào thu, người Tày ở miền núi phía Bắc (trong đó có Bắc Mê, Hà Giang) lại đi tìm những quả núc nác mọc trên rừng về làm món ăn ưa thích. Đó là món núc nác nộm (tiếng Tày gọi Phắc cả nỗm), có vị đắng đặc biệt nhưng từ người già tới trẻ em đều thích.
> Bún vịt 'thủ công' của người Tày
