Bò được nuôi theo quy trình chuẩn, khép kín nên phát triển khỏe mạnh, sạch bệnh, cho chất lượng thịt thơm ngon.
Bò viên được làm từ thịt tươi sống có màu sáng, không sậm đen, dai giòn và thơm mùi bò nguyên chất.
Đại diện Cục Thú y cho biết, việc giết mổ bò Australia ở Việt Nam được kiểm soát bằng một quy trình nghiêm ngặt. Cơ sở nào không tuân thủ hoặc vi phạm sẽ bị ngừng hợp đồng cung cấp bò thịt.
Khi chưa có bò Australia, nguồn cung cho thị trường Việt Nam luôn thiếu hụt, còn hàng trong nước chất lượng không đảm bảo mà giá lại cao, theo ông Văn Đức Mười, Tổng giám đốc Vissan.
