Chokeberry còn gọi Aronia, là thực phẩm chống oxy hóa và cần thiết đối với mắt, có thể phòng chống màu mắt tím, mỏi mắt hay mất thị lực. Theo đó, trong võng mạc có loại sắc ký gọi là Rhodopsin, nó tham gia vào tầm nhìn của thị giác. Chất Anthocyanin của Aronia giúp tổng hợp Rhodopsin, từ đó cải thiện thị giác và chống lại các bệnh thoái hóa mắt như đục thủy tinh thể và bệnh võng mạc...
Chokeberry (Aronia) có khả năng hấp thụ gốc oxy hoặc ORAC (đo độ mạnh chống oxy hóa của các mặt hàng thực phẩm) là 16.062. Biểu đồ trên cho thấy sự hhấp thụ oxy hóa của Aronia. Loại quả này cũng được chọn là chất đại diện hàng đầu chống oxy hóa tại trung tâm dinh dưỡng Arkansas tại Mỹ.
Hàm lượng Anthocyanin có trong quả 80 quả Aronia được tính theo công thức sau: 80 quả nho = 7 quả việt quốc = 5 quả Acai Berry = một quả Aronia.
Aronia có thể kiểm soát cân nặng. Chúng chứ hàm lượng kalo thấp. Một khẩu phần 100g chokeberry cung cấp khoảng 47 calo, thấp hơn so với các loại quả mọng khác như quả việt quất... Các chất xơ có trong Aronia có thể giảm ham muốn ăn và kiểm soát việc ăn quá nhiều - nguyên nhân chính gây béo phì.
Anthocyanin cùng Polyphenol, Beta - carotene, khoáng hữu cơ, canxi, sắt, magiê, Catechin và vitamin A, C, E....
Thành phần Anthocyanin thúc đẩy tổng hợp collagen, tăng cường mao mạch để duy trì độ đàn hồi của da, chống lão hóa, hỗ trợ giải độc da và ngăn ngừa nếp nhăn.
Beta carotene, catechin... giúp phòng chống, ngăn chặn sự tăng cao Cholesterol, huyết áp, cải thiện chức năng nhận thức ở người lớn tuổi.
Loại quả này còn duy trì độ co giãn của da và ngăn ngừa nếp nhăn.
Aronia còn chứa nhiều chất xơ, cải thiện sức khỏe tim mạch và ngừa bệnh ung thư. Theo đó, nó có nồng độ anthocyanin cao hơn quả việt quất, có thể góp phần tác động đến sự phát triển của bệnh ung thư. Từ lợi ích trên, các chuyên gia sản xuất ra bột Aronia.