Bắt đầu từ 9h sáng, trong một xóm trọ ở quận 2, một nhóm bạn trẻ nổi lửa rang lạc, vừng. Cứ hai người một lần đứng bếp, luân phiên từ sáng tới nửa đêm. Rang đến đâu, họ ủ nóng và vận chuyển tới một nhóm khác ở Thủ Đức để đóng gói, nhằm đảm bảo giãn cách.
Tại quận 9, một nhóm 5 em nhỏ tuổi từ 6-13 cũng thay phiên phân loại lạc to, lạc nhỏ, rồi rang, ủ và sàng sảy. Mỗi ngày các em rang 10 kg, đồng nghĩa công việc phải kéo dài từ sáng tới chiều.
Năm điểm khác rải rác khắp Sài Gòn ngày hai hôm nay cũng bắt đầu nổi lửa. Tất cả họ cùng hướng đến một mục tiêu tặng 1.000 lọ muối mè đậu phộng cho tâm dịch Bắc Giang vào giữa tuần này.
Một nhóm các em nhỏ ở quận 9 cùng nhau làm muối mè đậu phộng để ủng hộ cho tâm dịch Bắc Giang. Ảnh: Xanh Việt Nam.
"Mấy hôm trước hỏi thăm đầu cầu Bắc Giang thấy các chiến sĩ áo trắng, áo xanh đang gồng mình chống dịch. Nắng nóng khiến bữa cơm cá thịt quen thuộc đôi khi khó nuốt. Chúng mình chợt nảy ra ý tưởng làm muối mè đậu phộng ăn với cơm nóng, hy vọng một chút lạ miệng sẽ cho mọi người bữa cơm ngon hơn", Nguyễn Ngọc Ánh, trưởng nhóm Xanh Việt Nam chia sẻ.
Nếu không có làn sóng Covid-19 thứ 4, Nguyễn Ngọc Ánh và cộng đồng Xanh Việt Nam đang ra quân dọn rác lần thứ 3 khắp 63 tỉnh thành, vào ngày 31/5. Kế hoạch bị hoãn, song không để cho tay chân ngơi nghỉ, nhóm đã phát động một chiến dịch mới hướng về những điểm nóng Covid-19.
Sau khi nảy ra ý tưởng, bắt đầu từ hôm 25/5, các thành viên tại TP HCM chia nhau đi kêu gọi quyên góp, mua nguyên liệu và tìm địa điểm để rang. Nhóm đã mua 4 tạ lạc và vừng cho chiến dịch. Vì số lượng nhiều và hạn chế tụ tập nên họ chia thành hai nhóm nhỏ, một nhóm chuyên rang và nhóm chuyên đóng gói.
"Rang tay khoảng 4 tạ đậu phộng và mè bằng bếp, chảo không chuyên và phải mang khẩu trang khi làm nên khá vất vả. Lực lượng ít nên chúng mình phải làm ngày và đêm để hoàn thành nhanh nhất", Hồng Nhung, điều phối viên chính của chiến dịch, nói.
Từng mẻ lạc vàng óng, vừng thơm bùi béo ngậy, được nhóm rang cẩn thận để tặng cho tâm dịch. Ảnh: Xanh Việt Nam.
Để muối mè ngon thì phải chọn nguyên liệu mới, lạc tròn đều, vừng chắc mẩy và làm sạch trước khi rang trên lửa vừa, sau đó ủ nóng. Nhóm có một đầu bếp hướng dẫn rang đúng độ giòn bùi và trộn theo công thức. "Làm thủ công khá mất công nhưng muối sẽ rất thơm và có độ bùi béo hơn làm công nghiệp. Khi đóng hộp, tụi mình có bỏ thêm túi hút ẩm để đảm bảo 100% chất lượng tới tay người nhận", Nhung tiết lộ.
Một yếu tố khiến lọ muối mè đậu phộng của nhóm ngon thông thường đó là những slogan dễ thương trên mỗi chai lọ như: Ăn muối mè ta đè Covid, ăn đậu phộng dang rộng vòng tay; Vừng ơi, mở ra, lùa Covid bay xa; Ai ơi cơm trắng muối vừng, khó khăn thử thách ta cùng chung tay; "Bạn ơi thử miếng muối mè, nếm qua nếm lại hũ mè hết trơn"... Các thành viên đã "vắt óc" nghĩ và viết từng tấm thiệp nhỏ với mong muốn "gửi tình yêu thương và năng lượng để tiếp sức cho tâm dịch Bắc Giang".
Trưởng nhóm Ngọc Ánh cho biết, không ngờ một ý tưởng đột xuất lại nhận được rất nhiều sự đồng lòng của mọi người. Đã có cả chục người dân mang tới những túi đậu, mè nhờ gửi tới Bắc Giang, người thì ủng hộ bằng tiền. Thấy nhóm bận không có thời gian nấu cơm, một số người dân quanh xóm trọ đã mang cơm đến cho.
Các thành viên Xanh Việt Nam tại TPHCM sắp đạt mục tiêu 1.000 lọ muối mè đậu phộng. Ảnh: Xanh Việt Nam.
Đặc biệt, khi nhận được những mẻ lạc vàng óng, sạch sẽ vỏ của các em nhỏ - là con em giáo viên trường Tuệ Đức - nhóm đã vô cùng xúc động. "Các bạn ấy biết mình nhỏ tuổi nên chọn làm việc nhỏ theo sức của mình. Đến nay các bạn đã tặng nhóm chúng tôi được 40 kg lạc rang và vẫn đang tiếp tục", Ánh cho hay.
Trung bình mỗi ngày nhóm của Ánh đóng gói được 100-200 hũ. Đến nay họ đã làm được 700 hũ. Vài ngày tới họ sẽ hoàn thành kế hoạch 1.000 hũ để đóng gửi ra Bắc Giang.
Hai đầu cầu khác của Xanh Việt Nam là Quảng Trị và Hà Nội cũng tham gia chiến dịch này và đã gửi tặng những lọ muối vừng đến người dân vùng đất vải thiều.
Xem thêm hình ảnh về chiến dịch tặng muối vừng cho tâm dịch:
Phan Dương