Người Nhật nổi tiếng với sở thích ăn đồ tươi sống khiến nhiều du khách nước ngoài cảm thấy kinh hãi. Một trong số đó là món “mực nhảy” làm nên tên tuổi của Hakodate, một thành phố ở Hokkaido. Nó phổ biến đến mức du khách được khuyên nên ít nhất một lần trải nghiệm món ăn này.
Du khách có thể thưởng thức món “mực nhảy” ở bất cứ đâu trong thành phố, nhưng phổ biến nhất là tại các khu chợ buổi sáng, nằm ngay cạnh nhà ga Hakodate.
Chợ sáng ở Hakodate. Ảnh: Pinterest.
Chợ sáng sớm được ví như thiên đường của các loại hải sản tươi sống. Du khách có thể dễ dàng tìm được món ăn này tại các quầy hàng, nơi người ta để mực bơi lội trong những chậu nước. Việc của bạn là câu lấy một con và thưởng thức ngay tại chỗ.
Câu mực và thưởng thức trực tiếp. Ảnh: Pinterest.
Điều thú vị nhất của món này là con mực vẫn còn tươi sống khi bạn ăn. Nếu đổ một ít nước tương lên trên, bạn sẽ thấy những chiếc xúc tu ngọ nguậy, khiến thực khách liên tưởng tới vũ điệu nhảy múa. Nhiều người cảm thấy rùng mình, nhưng một số khác lại cho rằng nó tươi ngon đến không ngờ.
Nhiều người từng bị nghẹn khi ăn món này do xúc tu bám vào họng. Ảnh: Pinterest.
Tuy nhiên, khi ăn mực sống, thực khách cần hết sức cẩn thận lúc nhai các xúc tu bởi nó có thể làm bạn bị nghẹt thở. Trường hợp khác, các xúc tu bám vào cổ họng gây đau đớn và khi đó ấn tượng sẽ trở nên khá kinh hoàng. Dù sao, những món ăn tươi của người Nhật không chỉ đòi hỏi thực khách sành ăn mà còn phải có cả sự can đảm.