Không nên ăn bánh mỳ với chuối cùng lúc

Tôi bị đái tháo đường từ năm 2003, khi đó chỉ số đường huyết lên đến 13 mmol/L. Từ đó tôi bỏ hẳn đường trực tiếp, ăn ít lại và ăn nhỏ nhiều bữa. Mỗi sáng, tôi đều đi bộ từ một đến 2 km, sau đó uống một ly sữa Glucerna. Khoảng 9 giờ sáng, tôi ăn thêm cháo, miến hay bánh canh nấu tại nhà. Trưa, tôi chỉ ăn nửa bát cơm và ăn rau là chính. Tôi thường uống thêm một tô canh để no bụng và ăn ít đồ ăn lại.

Buổi tối, tôi thường không ăn cơm nên chỉ uống một ly sữa và ăn nhẹ như buổi sáng. Người tôi mau đói nên tôi ăn vặt nhiều, thường là những đồ khô ít đường như rong biển sấy, hạt dẻ, hạt dưa hay lạc rang… Bạn cũng nên ăn thêm trái cây để bổ sung thêm chất, ví dụ như cóc, ổi, chuối hơi xanh, mận… (những loại trái cây ít đường).

Tôi thường ăn khá nhiều khổ qua vì món này rất có lợi với người bị bệnh này. Thi thoảng, nếu để quá bữa, tôi sẽ bị tụt đường huyết rất nhanh nên phải chú ý ăn đúng giờ và ăn đủ. Gần đây, có lần tôi nghe nói ăn bánh mỳ với chuối rất ngon nên đã thử. Khi ăn xong, đường huyết đã tăng đến mức 18 mmol/L và phải nhập viện. Do đó, bạn không nên ăn bánh mỳ với chuối cùng lúc, vì lượng đường trong hai món này rất cao.

Bị đái tháo đường đã 10 năm nên tôi bị nhiều biến chứng của bệnh như giãn tĩnh mạch, mờ mắt, bị động mạch vành và thoái hóa khớp. Tuy vậy, đường huyết của tôi vẫn ổn định ở mức 6-7.0 mmol/L và sống rất vui vẻ. Tôi nghĩ cách tốt nhất để sống lâu với bệnh đái tháo đường là luôn giữ được tinh thần lạc quan vì bạn sẽ phải chịu rất nhiều biến chứng theo thời gian.

Vũ Thị Bích Thu