Khỏe mạnh là khi ổn định đường huyết

Vào năm 2005, chị bị sụt 2 kg, đặc biệt “vòng 3” nhỏ đi hẳn, bạn bè khuyên chị đi khám. Kết quả khám làm chị bất ngờ: chỉ số đường huyết trên 200 mg/dl - và kết luận "đái tháo đường". Buồn, lo, chị kiêng cữ ăn uống, hầu như ăn gì cũng sợ “đường lên”, rồi mất ngủ, chị sụt cân càng nhiều.

Đi khám, các cô, bác khác động viên: “Tôi bị 20 năm nay nè, có sao đâu. Cứ về ăn kiêng, ăn ít đường, ít cơm, là ổn” Chị về nhà, để ý kỹ vào chế độ ăn uống, giảm bớt ăn cơm, kiêng hẳn kẹo ngọt, nước ngọt, hạn chế bánh, trái cây ngọt. Sau một năm, chị lấy lại cân bằng, với ý nghĩ “Nhiều người bị bệnh, có phải mỗi mình mình đâu”.

Công việc của chị rất bận rộn, tiếp dân làm sổ hộ khẩu. Trung bình mỗi buổi sáng, chị tiếp khoảng 50 - 60 người. Nhiều khi đường huyết hạ, người mệt mà vẫn phải cố gắng mỉm cười vui vẻ mọi người. Giờ ăn cũng phải tranh thủ.

Chị tự nhận: “Từ khi mắc bệnh, tôi thấy người yếu đi, sức khỏe xuống, một phần cũng vì lo lắng, bị bệnh tâm lý, cứ phải kiêng ăn vì sợ đường lên”. Chị bắt đầu thay đổi hẳn chế độ ăn uống lẫn sinh hoạt. 6h, chị uống sữa, rồi đi bộ thể dục từ 30 phút đến 1 giờ. Về nhà, chị uống thuốc, đến cơ quan. 8h chị tranh thủ ăn sáng (hủ tiếu, bún…). Bữa trưa, chị chỉ ăn một bát nhỏ cơm. Trước khi ăn, chị dùng trước một tô canh rau, rồi mới ăn cơm với thức ăn. Bữa tối (18h-19h), chị không ăn cơm, thay vào đó là hủ tiếu, phở, bún và ăn thêm rau. Nếu mua ngoài quán, chị thường ăn khô, tránh ăn nước vì sợ nước dùng nêm nhiều đường và gọi thêm rau. Tối nào rảnh rỗi, thấy khỏe, chị lại đi bộ vận động. 21h, chị uống sữa rồi đi ngủ.

Khi nấu ăn cho cả nhà, chị chỉ nêm chút đường vì bác sĩ cũng dặn không nên kiêng hoàn toàn. Chị chủ yếu dùng dầu đậu nành, chỉ tráng qua chảo, vì kiêng cho mình nhưng vẫn phải bảo đảm cho con ăn đủ chất. Con gái ở nhà cũng ăn theo mẹ, ăn ít đường, nhiều rau, không uống nước ngọt. Về phần chị, vẫn thèm ngọt, song chị kiêng hoàn toàn nước ngọt, kẹo mứt, sầu riêng. Những thứ ngọt còn lại, chị để ý ăn ít, như xoài chỉ ăn 1 miếng, chôm chôm 5 - 10 quả một ngày. Ngoài ra, chị Trang chú ý ăn thêm các thứ trái cây nhạt như táo, củ sắn.

Vào giữa buổi sáng, nếu thấy người mệt, chị tự thư giãn bằng cách đứng lên, đi bộ vài vòng quanh phòng và uống một ly sữa. Buổi chiều, 16-17h mà hồ sơ nhiều, chị uống luôn sữa trước, không để đói. Ngày nào mệt, hoặc thiếu thời gian ăn, chị dùng sữa thay bữa. Chị kể: “Người đái tháo đường đi ra ngoài kiếm sữa không đường đâu phải ở đâu cũng có".

Cách đây 2 năm, đi hội thảo biết sữa Glucerna dành riêng cho những người đái tháo đường, chị uống từ đó đến nay. Chị Trang thấy sữa vừa miệng, không bị vị ngọt nơi cổ. Người mệt, uống vào thấy khỏe khoắn hơn. Sữa giúp người bệnh ăn được ngủ được, nên khỏe thêm. Từ ngày dùng sữa, chỉ số đường huyết cũng cân bằng. "Cách đây hai tháng, Glucerna có ra loại sữa mới, tôi thấy chất lượng tốt hơn. Vị vừa ít ngậy hơn, uống không ngán, mà còn giúp tôi giảm được 1 kg", chị Trang tâm sự. Hiện, chị Trang thấy đường huyết ổn định hơn mà vòng eo còn đẹp được như ý. Bí quyết giữ sức khỏe của chị là chế độ ăn có nhiều rau, đủ chất đạm, để bù lại lượng tinh bột ăn ít đi, uống thuốc đầy đủ và không quên bữa ăn dặm với Glucerna mỗi ngày.

Hoàng Hà