Hủ tiếu Nam Vang thường được ví như là món ăn đa sắc tộc, có nguồn gốc từ đất nước Campuchia, do người Hoa nấu và được người Việt ưa thích.
Nguyên liệu (6 người ăn):
- 1kg xương ống, 300g tôm sống, 400g thịt nạc heo, 1 vỉ trứng cút, 200g mực tươi, 2 con mực khô.
- Tỏi 1 củ, hành tím 10 củ, 1 củ hành tây, hành lá, ngò, cần tây, ớt, đậu phộng rang, giá, hẹ.
- Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu.
Cách chế biến:
- Nấu nước dùng:
Xương ống rửa sạch.
|
||
| Nêm gia vị lại cho vừa ăn là được. |
Khánh Hòa