Theo báo cáo từ Ủy ban Liên chính phủ về Biến đổi Khí hậu (IPCC) của Liên hợp quốc (UN), tiêu thụ điện và nhiệt, canh tác nông nghiệp và đất đai, sản xuất công nghiệp - ba hoạt động tất yếu của nền công nghiệp thực phẩm là những nguyên nhân chính gây nên hiện tượng nóng lên toàn cầu (chiếm tới hơn 60% lượng phát thải khí nhà kính, bao gồm khí CO2 thải ra môi trường). Để giảm thiểu tối đa lượng CO2 này và hướng tới mục tiêu Trung hòa Carbon, các doanh nghiệp như Puratos Grand-Place Việt Nam phải sẵn sàng cho hành trình tái cơ cấu hoạt động sản xuất một cách tổng thể và toàn diện, bắt đầu từ việc cải tiến thiết bị, đầu tư cơ sở hạ tầng nhà máy sản xuất cho tới việc phát triển dự án năng lượng tái tạo điện mặt trời đẩy mạnh tiêu thụ năng lượng xanh.
Với hơn 20 năm có mặt ở thị trường Việt Nam, Puratos Grand-Place Việt Nam khẳng định luôn theo đuổi mục tiêu phát triển bền vững trong tất cả hoạt động của công ty. Cuối tháng 12/2021, công ty đã trở thành đơn vị đầu tiên thuộc Tập đoàn Puratos toàn cầu đạt chứng chỉ Trung hòa Carbon trong vận hành doanh nghiệp.
Nhà máy sản xuất chocolate sử dụng năng lượng mặt trời của Puratos Grand-Place Việt Nam.
"Nhìn lại chặng đường 4 năm hiện thực hóa một chiến lược trên bàn giấy (2018) thành chứng chỉ trung hòa carbon ghi nhận vào tháng 12/2021 và khoản đầu tư lên tới 642.000 EUR, tương đương 16 tỷ đồng, thành quả đạt được hôm nay cho thấy bước đi đột phá và tiên phong trong chiến lược của doanh nghiệp", ông Ngô Tiến Hùng - Giám đốc sản xuất Công ty Puratos Grand-Place Việt Nam chia sẻ.
Cũng theo ông Ngô Tiến Hùng, chứng chỉ trung hòa carbon như minh chứng cho tính hiệu quả và nhất quán của Puratos Grand-Place Vietnam trong việc phát triển theo chiến lược bền vững. Đây còn là những kế hoạch có tầm nhìn xa và nỗ lực đóng góp cho cộng đồng, thể hiện một tinh thần dám nghĩ dám làm của doanh nghiệp.
Công ty dành tâm huyết cho việc mang tới những sản phẩm chocolate chất lượng cao được sản xuất theo tiêu chuẩn Cacao-Trace. Sau 2 năm thực hiện nhiều dự án, năm 2020, Puratos Grand-Place Vietnam đã có bước đi đầu tiên xa hơn, đặt mục tiêu đạt chứng chỉ trung hòa carbon. Trong đó, một loạt các chương trình cải tiến, sử dụng năng lượng xanh được đưa vào thực thi, bao gồm tối ưu kế hoạch sản xuất, giảm thiểu tiêu thụ năng lượng, song song với đó đổi mới thiết bị hiệu suất cao và thân thiện với môi trường giúp tiết kiệm năng lượng trong quá trình vận hành.
Thiết bị máy lạnh cũ được thay thế bằng thiết bị thân thiện với môi trường.
Đây cũng là bước chạy đà để năm 2021 vừa qua, dự án then chốt của doanh nghiệp - hệ thống điện năng lượng mặt trời - được triển khai đảm bảo mức công suất điện 360.000 kwh/năm cho vận hành sản xuất. Lượng năng lượng tái tạo thân thiện với môi trường này góp phần giúp Puratos Grand-Place Việt Nam đạt mục tiêu trung hòa carbon trong việc sử dụng năng lượng xanh.
Bên cạnh đó, đơn vị này tiếp tục duy trì các hoạt động trồng cây, bồi hoàn lượng khí thải doanh nghiệp tiêu thụ bằng hoạt động trồng rừng, đạt mục tiêu chiến lược cuối cùng: trung hòa carbon trong việc đóng góp hệ sinh thái xanh.
Từ quý 3/2021, Puratos Grand-Place Việt Nam kích hoạt chương trình trồng 9.000 cây xanh ở các khu vực thuộc Lâm Đồng và Đắk Lắk và cam kết tăng thêm 21.000 cây vào năm 2022.
Tiếp nối hành trình vì phát triển bền vững, Puratos Grand-Place Việt Nam đã đưa ra những mục tiêu mới, đảm bảo trung hòa carbon được thực hiện xuyên suốt và đồng thời mở rộng sức tác động tích cực của Puratos với cộng đồng và trái đất. Chuẩn bị cho một tương lai xanh hơn, doanh nghiệp này cũng chia sẻ tầm nhìn mang tới sản phẩm chocolate trung hòa Carbon bằng việc thuyết phục và nhân rộng mô hình hoạt động xanh lên hệ sinh thái doanh nghiệp, chuỗi cung ứng, nông dân và các đối tác.
Thế Đan
Ảnh: Puratos Grand-Place Việt Nam