Theo danh sách Định cư tay nghề (Skilled Occupations List, SOL) của Bộ di trú Australia, ngành đầu bếp - làm bánh - ẩm thực là một trong những nghề "hot" được ưu tiên định cư tại Australia. Ngành học này mở ra cơ hội tìm việc lương cao cho sinh viên khi trở lại Việt Nam bởi nấu ăn và nghệ thuật ẩm thực trong nước đang thiếu hụt nhân lực chất lượng cao, được đào tạo bài bản để đáp ứng nhu cầu phát triển của du lịch, nhà hàng, khách sạn tiêu chuẩn 5 sao tại Việt Nam.
Theo cập nhật mới nhất của Bộ di trú Australia, ngành đầu bếp thuộc nhóm các ngành đang được ưu tiên định cư (Skilled Occupations List, SOL, xem chi tiết tại đây). Sau khi tốt nghiệp, các đầu bếp được phép ở lại làm việc trong vòng 1,5 - 2 năm tại Australia với mức lương trung bình là bếp trưởng (49.377 – 102.242 AUD một năm); trợ lý bếp (42.500 - 74.500 AUD một năm); đầu bếp phó (40.100 - 62.000 AUD một năm); đầu bếp bánh ngọt (34.000 - 60.500 AUD một năm); quản lý nhà hàng (50.000 - 60.000 AUD một năm).
Việc du học sinh chọn ngành đầu bếp không chỉ có cơ hội định cư tại Australia mà còn có thể kiếm được những việc làm với mức lương hấp dẫn sau khi tốt nghiệp. Nhu cầu nhân sự đầu bếp tại Việt Nam đang tăng mạnh, tuy nhiên, nguồn nhân lực chất lượng cao lại đang thiếu hụt lớn do sinh viên được đào tạo trong nước còn nặng về lý thuyết, thiếu thực hành và còn yếu tiếng Anh. Du học Australia ngành ẩm thực, đầu bếp là sự đầu tư thông minh cho những bạn muốn phát triển sự nghiệp, tìm kiếm cơ hội thăng tiến và hưởng mức lương cao trong lĩnh vực thiếu hụt này.
Việc du học sinh chọn ngành đầu bếp không chỉ có cơ hội định cư tại Australia mà còn có thể kiếm được những việc làm với mức lương hấp dẫn sau khi tốt nghiệp.
Các viện đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp tại Australia đều đạt chuẩn quốc tế và bằng cấp được công nhận trên thế giới. Ngoài những kỹ năng nghề được đào tạo, sinh viên có tiếng Anh tốt nên cơ hội kiếm việc mở ra không chỉ ở Việt Nam. Nếu muốn theo học đầu bếp - làm bánh - quản lý nhà hàng ở Australia thì một trong những lựa chọn phù hợp cho các du học sinh là Học viện Le Cordon Bleu...
Thành lập từ 1895 tại Pháp, Le Cordon Bleu (LCB) là một học viện chuyên đào tạo ẩm thực và quản trị nhà hàng - khách sạn xuất sắc trên thế giới. Theo Asian Correspondent, LCB nằm trong top 10 cơ sở đào tạo ẩm thực và quản lý nhà hàng, khách sạn hàng đầu thế giới. Ngoài trụ sở chính tại Pháp, LCB có gần 60 cơ sở tọa lạc tại 30 quốc gia trên thế giới. Tại Australia, LCB có tới bốn cơ sở ở Melbourne, Adelaide, Sydney, Perth.
Mỗi năm, trường có hơn 20.000 sinh viên trên toàn thế giới đăng ký các khóa học. Với hệ thống cảm ứng và khu vực bếp riêng cho từng học viên, bếp bánh ở đây đầy đủ trang thiết bị, trần thông gió, nhà bếp kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm, lò nướng đối lưu... Sinh viên có những giờ thực hành thú vị. Ngoài ra, hệ thống thư viện, phòng ăn, quầy bar hay các phòng tranning đều được sắp xếp và bố trí những công nghệ tiên tiến.
Học sinh theo học tại LCB các khóa sẽ được tham gia chương trình thực tập với tổng mức thu nhập lên đến 20.000 AUD một năm. Điểm đến thực tập thường là những tập đoàn nổi tiếng thế giới như Hilton, Sheraton, Intercontinental, Voyages, Four Seasons Hotel… Đây không chỉ là cơ hội hiếm có để tăng thêm thu nhập mà còn là cơ hội để sinh viên trau dồi kỹ năng kinh nghiệm, làm đẹp CV sau khi ra trường.
Du học sinh có cơ hội giành học bổng đến 20.000 AUD tại Le Cordon Bleu Perth. Yêu cầu học bổng là bài luận 500 từ; học bạ lớp 12, IELTS 6.0. Để có thông tin về khoá học đầu bếp - nhà hàng - quản trị khách sạn tại trường Le Cordon Bleu, phụ huynh và học sinh, sinh viên có thể tham dự hội thảo về học bổng diễn ra vào 17h - 18h30, thứ Năm, ngày 26/5, tại văn phòng ATS, tầng 3, tòa nhà TAF, 201 Bà Triệu, Hà Nội, điện thoại: (04) 3 974 5999; vào 17h - 18h30, thứ Sáu, ngày 27/5, tại văn phòng ATS, tầng M, tòa nhà ITAXA, 126 Nguyễn Thị Minh Khai, quận 3, TP HCM, điện thoại: (08) 3 933 3266. Đăng ký tham dự tại đây.
(Nguồn: ATS)