Okinawa - quần đảo phía Nam nước Nhật được biết đến là nơi có tuổi thọ cao nhất xứ hoa anh đào. Đây cũng là nơi có tỷ lệ bệnh ung thư thấp nhờ chế độ ăn uống hàng ngày, cách sống lành mạnh.
Người dân trên đảo thích ăn cơm với cá, các loại rau xanh, rong biển. Chính lượng rong biển trong các bữa ăn hàng ngày là nguồn cung cấp Fucoidan lớn, góp phần giúp họ có cơ thể khỏe mạnh, sống trường thọ.
Từ lâu, tảo biển là thức ăn truyền thống của người dân nhiều nước trên thế giới trong đó có Nhật Bản bởi thực phẩm chứa hàm lượng lớn vitamin, i-ốt, canxi, mangan, sắt, kẽm, kali, nhiều loại khoáng chất khác. Không những thế, những nghiên cứu về khả năng hỗ trợ điều trị ung thư mà các loại tảo mang lại được thực hiện nhiều.
Hiện nay, sử dụng thảo dược trong hỗ trợ điều trị bệnh đang là hướng đi tích cực. Theo đó, rong tảo là thảo dược được "săn lùng" nhiều, cụ thể là rong nâu Mozuku , Wakame, Bladder Wrack.
Rong nâu xuất hiện phổ biến trong bữa ăn của người Nhật Bản.
Rong nâu Mozuku
Mozuku có chiều dài khoảng 25-30cm, đường kính 1,5-3,5mm. Mozuku Fucoidan được sử dụng rộng rãi, tuy nhiên để chiết xuất thành công không phải dễ dàng. Để có một gram Fucoidan nguyên chất cần một cân tảo Okinawa Mozuku thô. Các nhà khoa học cho rằng, ăn 3-6 gram Fucoidan hàng ngày là đủ để duy trì sức khỏe, phòng ngừa các bệnh liên quan đến lối sống, góp phần ngăn ngừa ung thư và các bệnh nghiêm trọng khác.
Rong biển Wakame
Khi tế bào ung thư có đường kính lớn hơn 2mm, chúng thường phát triển với tốc độ nhanh nhờ các mao mạch gần đó nuôi dưỡng. Rễ rong biển Wakame chứa Mekabu fucoidan hỗ trợ khả năng ức chế hình thành mạch máu mới nuôi tế bào ung thư, góp phần ngăn chúng di căn sang cơ quan khác.
Ngoài ra, theo Trung tâm Y học cao cấp Arizona (Mỹ), mekabu fucoidan góp phần ức chế sự hình thành cục máu đông, làm giảm huyết áp, nguy cơ đột quỵ, đau tim. Rong wakame thường trồng nhiều ở hai vùng biển hoang sơ nổi tiếng nhất thế giới là Patagonia (Argentina), Tasmania (Australia).
Quần đảo Okinawa cũng có rong nâu.
Rong Bladder Wrack
Các nhà khoa học phát hiện Fucus Fucoidan từ lâu, chúng chiết xuất từ rong biển Bladder Wrack (tên khoa học là Fucus Vesiculosus), tìm thấy dọc theo bờ Tây biển Baltic, biển Bắc, Đại Tây Dương và Thái Bình Dương.
Fucus Fucoidan ban đầu sử dụng như một nguồn bổ sung Iod phòng ngừa bướu cổ vào năm 1811. Nhiều nghiên cứu cho thấy, Fucus Fucoidan có hiệu quả trong việc hỗ trợ chống viêm, tăng cường miễn dịch, giảm nhẹ triệu chứng đau khớp. Thực phẩm như một chất hỗ trợ tốt cho sức khỏe đường ruột, chống oxy hóa, hỗ trợ điều trị ung thư vú, ung thư đại trực tràng.
Bằng chứng là nhóm 5 nhà khoa học Nga đã sử dụng kết hợp liệu pháp xạ trị với bổ sung chiết xuất của Fucus Fucoidan. Kết quả cho thấy, Fucus Fucoidan góp phần tăng tác dụng ức chế tế bào u ác tính của bức xạ tia X, bằng cách kích hoạt quá trình tự chết Apoptosis, góp phần hỗ trợ phòng ngừa sự xuất hiện của loại protein chống lại quá trình Apoptosis.
Thực phẩm ứng dụng trong ăn uống, chế biến các sản phẩm hỗ trợ bảo vệ sức khỏe.
Chính sự khác biệt trong cấu trúc hóa học, Fucoidan chiết xuất từ các loại rong biển nâu khác nhau sẽ có tác dụng trong việc hỗ trợ phòng ngừa, điều trị ung thư không giống nhau.
Tảo Mozuku, Mekabu và Fucus được sử dụng làm nguyên liệu trong thức ăn từ nhiều năm nay. Các công ty dược phẩm có thể dễ dàng theo dõi nguồn gốc của loại nguyên liệu này vì nó chỉ được sản xuất ở những khu vực nhất định.
Tuy nhiên, một người bình thường không thể ăn hết 3-6kg rong tảo này một ngày vì chán ngán và chế độ ăn uống trở nên mất cân bằng. Hơn nữa, lượng muối ăn vào sẽ tăng cao hơn mức cho phép. Bên cạnh đó, muốn thu Fucoidan tự nhiên, chất lượng thì phải tinh lọc một cách khoa học, tuân thủ những yêu cầu an toàn nghiêm ngặt.
Nhật Bản là cái nôi của thực phẩm sức khỏe. Bên cạnh cung cấp dinh dưỡng bằng thực phẩm, để bảo vệ bản thân, nếu lựa chọn sản phẩm bảo vệ sức khỏe của nước này, bạn cần chú ý tới nguồn gốc rõ ràng, sản xuất theo tiêu chuẩn của Bộ y tế Nhật Bản, thành phần nguyên liệu phải chứng nhận hữu cơ từ USDA (Bộ Nông Nghiệp Mỹ).
Bên cạnh đó, quy trình sản xuất cần được giám sát chặt chẽ đến tận những khâu cuối tại SGS (Công ty Kiểm Nghiệm Toàn Cầu, 140 năm hoạt động tại Geneva, Thụy Sĩ). Tất cả các báo cáo về sản phẩm cần công khai với người tiêu dùng, bạn có thể kiểm tra kết quả kiểm nghiệm sự nhiễm phóng xạ, kim loại nặng trên sản phẩm bất cứ lúc nào.
Lê Nguyễn
Fucoidan 3-Plus chứa 3 loại fucoidan từ rong mozuku, mekabu, fucus và nấm agaricus, hỗ trợ tăng cường khả năng oxy hóa các gốc tự do, tăng cường miễn dịch, giúp giảm tác dụng phụ của hóa, xạ trị, hỗ trợ làm giảm nguy cơ u bướu, góp phần bảo vệ gan. Sản phẩm của Công ty TNHH TM Fucoidan Nhật Bản, sản xuất tại Nhật Bản.
Đọc giả liên hệ 0901576479 để được tư vấn thêm thông tin sản phẩm và nhận cẩm nang miễn phí về fucoidan. Giấy phép quảng cáo số: 00470/2017/ATTP-XNQC, Bộ Y tế cấp ngày 28/3/2017. Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.