Trả lời:
Về cơ bản, thực đơn cho trẻ phát triển chiều cao cần cân đối 4 nhóm thực phẩm chính, gồm tinh bột, protein, lipid, các vitamin và khoáng chất. Nguồn thực phẩm cần phong phú và đa dạng các món.
Theo hướng dẫn gần đây của các tổ chức dinh dưỡng trên thế giới, chế độ ăn của trẻ nên theo công thức 5-5-3-2. Một ngày nên cho trẻ ăn 5 phần tinh bột, 5 phần trái cây và rau củ, 3 phần sữa và các chế phẩm từ sữa; 2 phần thực phẩm giàu protein. Dưới đây là danh sách thực phẩm bạn có thể tham khảo:
5 phần tinh bột: Mỗi phần tương đương với một lát bánh mỳ, 1-2 chiếc bánh gạo, 3-5 thìa canh ngũ cốc ăn sáng, 1-3 thìa khoai tây nghiền, 2-4 thìa cơm.
5 phần trái cây và rau củ: Mỗi phần tương đương với một quả chuối, 3-8 quả nho, nửa trái cam, 3-8 quả dâu tây, nửa trái táo. Mỗi bữa chính nên có ít nhất một phần trái cây và rau quả, các phần còn lại có thể ăn vào bữa phụ. Nếu trẻ thích, có thể cho trẻ ăn trái cây và rau củ nhiều hơn mức khuyến nghị này.
3 phần sữa và các chế phẩm từ sữa: Mỗi phần tương đương với một ly sữa tươi 100ml, một hộp sữa chua ăn 125ml, một hộp sữa chua uống 100ml, một miếng phô mai tam giác.
2 phần thực phẩm giàu protein: Mỗi phần tương đương với một lát thịt bò, lợn, gà, một miếng cá fille nhỏ, một quả trứng (luộc hoặc rán)… Nên cho trẻ ăn nhiều cá, đặc biệt là cá béo (hồi, ngừ, mòi, thu).
Khối lượng thực phẩm trên cần điều chỉnh theo nhu cầu năng lượng của độ tuổi.
Ngoài ra, cần khuyến khích trẻ uống đủ nước 6-8 ly nước mỗi ngày, tốt nhất là nên uống nước lọc. Nên tham gia các hoạt động thể dục, thể thao, ngủ đủ giấc, không nên thức khuya.
Không cho trẻ dùng nhiều các loại đồ ăn vặt, đồ chế biến sẵn; tránh đồ uống có cồn, caffeine và các loại nước ngọt có gas. Phối hợp tất cả các yếu tố trên sẽ giúp trẻ đủ điều kiện để phát triển tốt chiều cao.
Tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn
Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam
KUN Cao lớn bổ sung vitamin K2 dành cho lứa tuổi 6-11.
Sản phẩm phát triển bởi Công ty Sữa Quốc tế IDP, áp dụng công thức độc quyền của Viện Y học ứng dụng Việt Nam (VIAM). KUN Cao lớn chứa bộ ba vi chất: canxi, vitamin D và K2 giúp trẻ phát triển chiều cao tối ưu hơn.