Ở Đông Nam Á, cơm bọc ngoài cá trong món sushi Nhật được bỏ đi khi chế biến; sushi cá hồi mới xuất hiện vài chục năm; và khi sang Mỹ, sushi có phong cách mới với rong biển bên trong, cơm bọc bên ngoài.
Đậu lăng, rong biển, các loại hạt... giúp chị em giảm các triệu chứng mệt mỏi trong thời kỳ mãn kinh.
Bát bánh được làm từ rong biển, chắt chiu những chất tinh túy từ biển cả, tạo nên hương vị riêng cho ẩm thực Quảng Trị.
Cà rốt, rong biển, ớt, tỏi... là những thực phẩm hàng đầu chống lại ung thư.
Gỏi rong biển, chè rong biển, rong biển khô ngay tại đảo Lý Sơn là những món ăn được sử dụng để xoa dịu cơn nắng nóng đầu hè.
AnhTúi có thể ăn được và có thể phân hủy sinh học chỉ trong vài tuần, được một công ty chế tạo từ vật liệu rong biển.
Từ việc lập ngân hàng gene 16S rRNA của vi sinh vật và giải trình tự, các nhà khoa học Việt tìm ra sự đa dạng của các nhóm vi sinh vật trên cây rong.
Sự kết hợp các nguyên vật liệu đặc trưng của Nhật Bản như rong biển Wakame, nấm kim châm và đậu phụ non… đã tạo ra một món ăn thanh đạm, tốt cho sức khỏe và không kém phần hấp dẫn.
